Melhores combinações de cobertura de pizza para grelhar

Introdução

Assando pizza na grelha Arteflame leva a um nível totalmente novo, com uma crosta perfeitamente crocante e coberturas levemente carbonizadas. Mas o segredo para uma pizza inesquecível não é apenas a massa, mas a combinação de coberturas. De combinações clássicas a misturas criativas, este guia ajudará você a montar a pizza perfeita com ingredientes que se complementam lindamente. Quer você esteja atrás de um sabor tradicional ou um toque gourmet, há algo para todos.

O forno opcional Arteflame Pizza é perfeito para fazer deliciosas pizzas assadas à lenha em casa. Super diversão para a família e ideal para festas.

Combinações de coberturas

1. Margherita Clássica

• Ingredientes:
  • Mussarela fresca
  • Fatias de tomate ou molho marinara
  • Folhas frescas de manjericão
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal marinho

Por que funciona: A simplicidade dos ingredientes permite que cada sabor brilhe. A mussarela cremosa, os tomates doces e o manjericão perfumado criam uma combinação de pizza atemporal.

2. Pepperoni e Cogumelo

• Ingredientes:
  • Pepperoni fatiado
  • Cogumelos frescos (cremini ou botão)
  • Queijo mussarela
  • Molho de tomate
  • Orégano fresco

Por que funciona: O toque picante e salgado do pepperoni combina perfeitamente com o sabor terroso e umami dos cogumelos. A mussarela os une para uma mordida reconfortante e saborosa.

3. Frango BBQ e Cebola Roxa

• Ingredientes:
  • Peito de frango grelhado (fatiado)
  • Fatias de cebola roxa
  • Molho de churrasco
  • Queijo mussarela ou gouda
  • coentro fresco

Por que funciona: O molho barbecue doce e picante complementa o frango grelhado defumado, enquanto as cebolas vermelhas acrescentam um contraste acentuado. O coentro fresco traz uma nota brilhante e fresca para equilibrar a riqueza.

4. Presunto e Rúcula

• Ingredientes:
  • Presunto em fatias finas
  • Rúcula fresca
  • Parmesão ralado
  • Regue com azeite
  • Queijo mussarela

Por que funciona: O presunto acrescenta um elemento salgado e saboroso, enquanto o toque apimentado da rúcula contrasta lindamente. O parmesão ralado traz nozes e riqueza para completar os sabores.

5. Quatro Queijos (Quattro Formaggi)

• Ingredientes:
  • Queijo mussarela
  • Queijo gorgonzola
  • Queijo parmesão
  • Queijo ricota
  • Azeite

Por que funciona: A combinação de diferentes queijos fornece um equilíbrio de cremosidade, salinidade e acidez. Gorgonzola oferece um sabor ousado, enquanto ricota traz uma riqueza suave e leitosa.

6. Salsicha, Funcho e Cebola Caramelizada

• Ingredientes:
  • Salsicha italiana (cozida e esfarelada)
  • Sementes de erva-doce ou erva-doce em fatias finas
  • Cebola caramelizada
  • Queijo mussarela
  • Molho de tomate

Por que funciona:Os sabores picantes e saborosos da salsicha são complementados pelas cebolas caramelizadas doces e macias e pelo sabor de anis do funcho, resultando em uma pizza profundamente satisfatória.

7. Queijo de cabra, espinafre e tomate seco

• Ingredientes:
  • Espinafre fresco (ligeiramente murcho)
  • Queijo de cabra esfarelado
  • Tomates secos ao sol
  • Regue com azeite
  • Queijo mussarela

Por que funciona: O sabor picante do queijo de cabra combina perfeitamente com a doçura dos tomates secos. O espinafre acrescenta frescor e equilibra a cremosidade dos queijos.

8. Figo e queijo azul

• Ingredientes:
  • Figos frescos (fatiados)
  • Queijo azul esfarelado
  • Presunto (opcional)
  • Esmalte balsâmico
  • Rúcula

Por que funciona: A doçura dos figos é o contraponto perfeito para o sabor forte e salgado do queijo azul. O glaceado balsâmico acrescenta uma doçura picante, e a rúcula traz um toque fresco e apimentado.

9. Frango Buffalo e Queijo Azul

• Ingredientes:
  • Peito de frango grelhado (misturado com molho de búfalo)
  • Queijo azul esfarelado
  • Queijo mussarela
  • Fatias de cebola roxa
  • coentro fresco

Por que funciona: O calor picante do molho de búfalo é resfriado pelo queijo azul cremoso, enquanto as cebolas vermelhas adicionam crocância e um leve toque picante. O coentro fornece um acabamento refrescante.

10. Óleo de cogumelos e trufas

• Ingredientes:
  • Cogumelos selvagens (shiitake, portobello, etc.)
  • Queijo mussarela
  • Queijo parmesão
  • Um fiozinho de azeite de trufas
  • Tomilho fresco

Por que funciona: O sabor terroso dos cogumelos selvagens combinado com o aroma luxuoso do óleo de trufas cria uma experiência de pizza gourmet. O parmesão acrescenta uma profundidade salgada, enquanto o tomilho fresco fornece um contraste herbáceo.

Conclusão

Essas combinações de coberturas de pizza são projetadas para realçar os melhores sabores de cada ingrediente, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Grelhado na Arteflame, sua pizza terá uma crosta perfeitamente crocante e camadas de sabores que irão satisfazer qualquer amante de pizza. Experimente diferentes combinações e faça de suas noites de pizza uma verdadeira experiência gourmet!