Perfeito Piña Colada Burger na Grill Arteflame

Introdução

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes ficou fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela carnes a mais de 450 °C, proporcionando um selamento com qualidade de churrascaria, e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa plana. Esta receita de hambúrguer de piña colada demonstra a versatilidade da grelha, proporcionando um selamento perfeitamente uniforme, sem marcas da grelha, e garantindo que o alimento nunca queime. Lembre-se sempre de retirar o alimento da grelha quando a temperatura interna estiver 6 °C abaixo da temperatura desejada, pois ele continuará cozinhando após a retirada.

Ingredientes

• 1 libra de carne moída (80% magra)
• 1/2 xícara de abacaxi picado (escorrido)
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente
• 1/4 xícara de coentro picado finamente
• 1/4 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 4 pães de hambúrguer
• 4 fatias de abacaxi grelhado
• Folhas de alface
• Molho de coco (opcional): 1/4 xícara de creme de coco, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de mel

Instruções

1. Prepare os hambúrgueres: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o abacaxi picado, o leite de coco, a cebola roxa, o coentro, a farinha de rosca, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até incorporar bem. Forme 4 hambúrgueres iguais.
2. Pré-aqueça a grelha: Ligue a sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
3. Grelhe os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres na chapa plana da grelha Arteflame. Use as diferentes zonas de aquecimento para garantir um cozimento uniforme. Grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinja 71 °C. Retire os hambúrgueres quando a temperatura interna atingir 63 °C para que continuem assando fora da grelha.
4. Grelhe o abacaxi: enquanto os hambúrgueres cozinham, coloque as fatias de abacaxi na chapa e grelhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até caramelizarem e ficarem levemente carbonizadas.
5. Montagem dos hambúrgueres: Se desejar, toste os pães de hambúrguer na chapa. Coloque uma folha de alface no pão de baixo, adicione o hambúrguer, cubra com uma fatia de abacaxi grelhado e regue com molho de coco, se usar. Finalize com o pão de cima.
6. Servir: Sirva os hambúrgueres de Piña Colada imediatamente, decorados com mais coentro, se desejar.

Pontas

• Para dar mais sabor, deixe as fatias de abacaxi marinarem em uma mistura de leite de coco e suco de limão antes de grelhar.
• Use um termômetro de carne para garantir que seus hambúrgueres estejam cozidos na temperatura perfeita.
• Sirva com batata-doce frita para uma refeição completa.

Variações

• Experimente usar carne moída de peru em vez de carne bovina para uma versão mais magra.
• Adicione jalapeños fatiados para um toque picante.
• Sirva com um molho de manga para um sabor tropical extra.

Melhores combinações

• Combine com um coquetel clássico de Piña Colada para uma verdadeira experiência tropical.
• Aprecie com uma cerveja leve e crocante com infusão de coco.
• Sirva com uma salada de frutas frescas para complementar os sabores tropicais.

Conclusão

Grelhar um hambúrguer de Piña Colada na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear uma refeição única e saborosa. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem hambúrgueres perfeitamente selados com um interior suculento. Seja para um churrasco de verão ou para um jantar em família, esta receita impressionará com seu toque tropical e sabor delicioso. Experimente hoje mesmo e eleve sua experiência com hambúrgueres na grelha Arteflame!