Hash Browns perfeitos na grelha Arteflame

Introdução

Descubra como fazer os melhores e mais saborosos hash browns usando sua grelha Arteflame. Este método garante um exterior perfeitamente crocante e um interior macio, utilizando o calor alto da grelha central e o cozimento uniforme do fogão plano. Siga este guia para criar hash browns que tenham uma aparência e um sabor incríveis.

Ingredientes

• 4 batatas grandes, descascadas e raladas
• 1 cebola média picada finamente
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
• Cebolinha fresca, picada finamente (para decorar)

Instruções

1. Prepare as batatas:

   • Descasque e rale as batatas. Coloque as batatas raladas em um pano de prato limpo e esprema o máximo de umidade possível.

2. Misture os ingredientes:

   • Em uma tigela grande, misture as batatas raladas, a cebola picada finamente, a manteiga derretida, o sal marinho, a pimenta-do-reino moída na hora e a páprica defumada (se estiver usando). Misture bem para garantir uma distribuição uniforme.

3. Acenda a grelha:

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame em temperatura alta (mais de 1.000 °F) para deixá-la pronta para grelhar.

4. Forme os Hash Browns:

   • Molde a mistura de batata em hambúrgueres pequenos ou um hambúrguer grande, dependendo da sua preferência.

5. Grelhe as batatas fritas:

   • Coloque os hambúrgueres de batata na grelha central e sele-os por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para formar uma crosta crocante.
   • Mova os hash browns para a chapa plana em volta da grelha. Abaixe o fogo para médio e continue cozinhando por mais 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que os hash browns estejam dourados e cozidos.

6. Finalizar e servir:

   • Retire os hash browns da grelha e polvilhe com cebolinha picada finamente. Sirva quente.

Pontas

• Manteiga vs. Azeite de Oliva: A manteiga acrescenta um sabor rico aos hash browns, enquanto o azeite de oliva ajuda a cozinhá-los uniformemente.
• Alta temperatura para selar: Obtenha uma crosta perfeita utilizando o calor alto da grelha Arteflame.
• Cozinhando Mesmo: Mova os hash browns pela chapa plana para encontrar a zona de calor ideal para um cozimento uniforme.

Conclusão

Grelhar hash browns na grelha Arteflame não só deixa um exterior deliciosamente crocante, mas também garante um interior macio. Esta receita garante hash browns saborosos e dourados que são perfeitos para o café da manhã ou como acompanhamento.

Variações

1. Batatas fritas com queijo:

   • Misture queijo cheddar ralado na mistura de batata antes de grelhar.

2. Batatas fritas com ervas:

   • Adicione ervas frescas picadas finamente, como alecrim, tomilho ou salsa, à mistura de batata para dar um sabor aromático.

3. Batatas fritas com bacon:

   • Misture pedaços crocantes de bacon na mistura de batata para dar um toque saboroso.

4. Batatas fritas picantes:

   • Adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha à mistura de batata para dar um toque picante.

5. Batatas fritas com alho:

   • Misture alho picado à mistura de batata para obter um sabor rico e marcante de alho.

Melhores combinações

• Bebida: Uma xícara de café quente ou uma mimosa refrescante.
• Aperitivo: Uma salada de frutas frescas ou um parfait de iogurte.
• Sobremesa: Uma torta leve de frutas ou uma bola de sorvete de baunilha.