Hash Browns perfeita na grelha da arteflame

Introdução

Descubra como fazer as melhores e mais saborosas batatas fritas com sua grelha Arteflame. Este método garante uma crosta crocante perfeita e um interior macio, aproveitando o calor intenso da grelha central e o cozimento uniforme da superfície plana do fogão. Siga este guia para criar batatas fritas com aparência e sabor incríveis.

Ingredientes

• 4 batatas grandes descascadas e raladas
• 1 cebola média picada finamente
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
• Cebolinha fresca picada finamente (para decorar)

Instruções

1. Prepare as batatas:

   • Descasque e rale as batatas. Coloque-as em um pano de prato limpo e esprema-as para retirar o máximo de umidade possível.

2. Misture os ingredientes:

   • Em uma tigela grande, misture as batatas raladas, a cebola picada finamente, a manteiga derretida, o sal marinho, a pimenta-do-reino moída na hora e a páprica defumada (se usar). Misture bem para garantir uma distribuição uniforme.

3. Acenda a grelha:

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame em temperatura alta (acima de 1.000 °F) para deixá-la pronta para grelhar.

4. Forme as batatas fritas:

   • Molde a mistura de batata em hambúrgueres pequenos ou em um hambúrguer grande, dependendo da sua preferência.

5. Grelhe as batatas fritas:

   • Coloque os hambúrgueres de batata na grelha central e sele-os por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para formar uma crosta crocante.
   • Transfira as batatas fritas para a chapa plana ao redor da grelha. Abaixe o fogo para médio e continue cozinhando por mais 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente, até que as batatas fritas estejam douradas e cozidas por completo.

6. Finalizar e servir:

   • Retire as batatas fritas da grelha e polvilhe com cebolinha picada. Sirva quente.

Pontas

• Manteiga vs. Azeite: A manteiga acrescenta um sabor rico às batatas fritas, enquanto o azeite de oliva ajuda a cozinhá-las por igual.
• Fogo alto para selar: Obtenha uma crosta perfeita utilizando o calor alto da grelha Arteflame.
• Cozinhando uniformemente: Mova as batatas fritas ao redor da chapa plana para encontrar a zona de calor ideal para um cozimento uniforme.

Variações

1. Batatas fritas com queijo:

   • Misture queijo cheddar ralado na mistura de batata antes de grelhar.

2. Batatas fritas com ervas:

   • Adicione ervas frescas picadas finamente, como alecrim, tomilho ou salsa, à mistura de batata para dar um sabor aromático.

3. Batatas fritas com bacon:

   • Misture pedaços crocantes de bacon na mistura de batata para dar um toque saboroso.

4. Batatas fritas apimentadas:

   • Adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha à mistura de batata para dar um toque picante.

5. Batatas fritas com alho:

   • Misture alho picado à mistura de batata para obter um sabor rico e de alho.

Melhores combinações

• Bebida: Uma xícara de café quente ou uma mimosa refrescante.
• Aperitivo: Uma salada de frutas frescas ou um parfait de iogurte.
• Sobremesa: Uma torta leve de frutas ou uma bola de sorvete de baunilha.

Conclusão

Grelhar batatas fritas na grelha Arteflame não só deixa a parte externa deliciosamente crocante, como também garante um interior macio. Esta receita garante batatas fritas saborosas e douradas, perfeitas para o café da manhã ou como acompanhamento.