Fatatas de bife perfeitamente grelhadas na grelha da arteflame

Introdução

Como chef com estrela Michelin, estou animado para compartilhar como preparar as batatas fritas mais saborosas e perfeitamente cozidas na grelha Arteflame. A grelha Arteflame sela a carne a mais de 450 °C, proporcionando um selamento com qualidade de churrascaria, enquanto sua chapa plana permite cozinhar todos os acompanhamentos ao mesmo tempo. Essas batatas fritas são crocantes por fora, macias por dentro e absolutamente deliciosas.

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Salsa fresca para decorar (opcional)
• Ketchup ou seu molho favorito (opcional)

Instruções

1. Prepare as batatas: lave e esfregue bem as batatas. Corte-as em fatias grossas. Seque-as com papel-toalha.
2. Tempere as batatas fritas: em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite de oliva, sal kosher, pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó até que estejam uniformemente cobertas.
3. Pré-aqueça a grelha: Ligue a sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
4. Grelhe as batatas fritas: Coloque as batatas em fatias na chapa plana da grelha Arteflame. Use as diferentes zonas de aquecimento para garantir um cozimento uniforme. Grelhe por 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente, até que as batatas fritas estejam douradas e crocantes.
5. Descanse e sirva: Retire as batatas fritas da grelha e deixe descansar por 5 minutos. Decore com salsa fresca, se desejar, e sirva com ketchup ou seu molho favorito.

Pontas

• Para batatas fritas ainda mais crocantes, deixe as fatias de batata de molho em água fria por 30 minutos antes de grelhar e depois seque bem.
• Use uma variedade de temperos para personalizar o sabor das suas batatas fritas.
• Combine as batatas fritas grelhadas com um bife perfeitamente grelhado ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Variações

• Experimente adicionar queijo parmesão e ervas frescas depois de grelhar para dar um toque gourmet.
• Use batata-doce em vez de batata-russa para uma opção mais saudável.
• Tempere com pimenta caiena ou pimenta em pó para um toque mais picante.

Melhores combinações

• Sirva com um bife de costela grelhado para uma experiência clássica de churrascaria.
• Combine com uma salada fresca para uma refeição mais leve.
• Saboreie com uma cerveja gelada ou uma taça de vinho tinto para uma combinação perfeita de refeição.

Conclusão

Grelhar batatas fritas na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este acompanhamento clássico. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem batatas fritas perfeitamente assadas, com exterior crocante e interior macio. Seja para um churrasco ou um jantar em família, esta receita impressionará pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e desfrute de batatas fritas grelhadas na perfeição, direto da sua grelha!