Fatatas de bife perfeitamente grelhadas na grelha da arteflame

Introdução

Como um chef com estrela Michelin, estou animado para compartilhar como fazer as batatas fritas de bife mais saborosas e perfeitamente cozidas na grelha Arteflame. A grelha Arteflame sela a carne a mais de 1.000 °F, proporcionando uma selagem com qualidade de churrascaria, enquanto sua chapa de topo plano permite que você cozinhe todos os seus acompanhamentos ao mesmo tempo. Essas batatas fritas de bife são crocantes por fora, macias por dentro e absolutamente deliciosas.

Ingredientes

• 4 batatas grandes russet
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Salsa fresca para decorar (opcional)
• Ketchup ou seu molho favorito (opcional)

Instruções

1. Prepare as batatas: lave e esfregue bem as batatas. Corte-as em fatias grossas. Seque-as com papel-toalha.
2. Tempere as batatas fritas: em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite de oliva, sal kosher, pimenta-do-reino, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó até que estejam uniformemente cobertas.
3. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
4. Grelhe as batatas fritas: Coloque as fatias de batata na chapa plana da grelha Arteflame. Use as diferentes zonas de calor para garantir um cozimento uniforme. Grelhe por 15-20 minutos, virando ocasionalmente, até que as batatas fritas estejam douradas e crocantes.
5. Descanse e sirva: Retire as batatas fritas da grelha e deixe-as descansar por 5 minutos. Enfeite com salsa fresca, se desejar, e sirva com ketchup ou seu molho favorito.

Pontas

• Para batatas fritas ainda mais crocantes, deixe as fatias de batata de molho em água fria por 30 minutos antes de grelhar e depois seque bem.
• Use uma variedade de temperos para personalizar o sabor das suas batatas fritas.
• Combine as batatas fritas grelhadas com um bife perfeitamente grelhado ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Variações

• Experimente adicionar queijo parmesão e ervas frescas depois de grelhar para dar um toque gourmet.
• Use batata-doce em vez de batata-russet para uma opção mais saudável.
• Tempere com pimenta caiena ou pimenta em pó para dar um toque picante extra.

Melhores pares

• Sirva acompanhado de um bife de costela grelhado para uma experiência clássica de churrascaria.
• Combine com uma salada fresca para uma refeição mais leve.
• Desfrute com uma cerveja gelada ou uma taça de vinho tinto para uma combinação perfeita de refeição.

Conclusão

Grelhar batatas fritas de bife na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este acompanhamento clássico. O calor alto e as diferentes zonas de calor da Arteflame garantem batatas fritas perfeitamente cozidas com um exterior crocante e interior macio. Quer você esteja organizando um churrasco ou desfrutando de um jantar em família, esta receita impressionará com seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e aprecie batatas fritas de bife perfeitamente grelhadas direto da sua grelha!