Crepes de queijo grelhado perfeitos na grelha da arteflame

Introdução

Domine a arte de fazer os mais deliciosos crepes de queijo usando a grelha Arteflame. Esta receita aproveita o calor intenso da grelha central para selar e o cozimento uniforme da superfície plana do fogão, resultando em crepes perfeitos sempre. Siga este guia para criar crepes de queijo leves, crocantes e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de queijo ralado (Gouda, Gruyere, Raclette, Munster ou seu favorito)

Instruções

1. Preparar a massa:

   • Em uma tigela grande, misture a farinha e os ovos. Adicione o leite e a água aos poucos, mexendo até incorporar. Adicione o sal e a manteiga derretida; bata até obter uma mistura homogênea.
   • OBSERVAÇÃO: Você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ou creme de café de baunilha para dar um sabor extra.
   • Para uma textura extra lisa, passe a massa por uma peneira antes de usá-la. Isso removerá todos os grumos e resultará em uma textura macia e sedosa.

2. Acenda a grelha:

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para deixá-la pronta para grelhar.

3. Cozinhe os crepes:

   • Unte levemente a superfície plana do fogão com manteiga. Despeje a massa ou coloque-a sobre a superfície, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada crepe. Espalhe a massa na superfície com movimentos circulares para que cubra a superfície uniformemente.
   • Cozinhe o crepe por cerca de 2 minutos, até que o fundo esteja levemente dourado. Solte com uma espátula, vire e cozinhe o outro lado. Polvilhe o queijo ralado sobre o crepe e deixe derreter.
   • Para um delicioso sabor de queijo grelhado, primeiro coloque o queijo no fogão e derreta-o, depois despeje a massa por cima. Isso lhe dará um delicioso sabor crocante de queijo!

4. Servir:

   • Dobre o crepe em quatro partes ou enrole-o. Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.

Pontas

• Manteiga vs. Azeite: A manteiga acrescenta riqueza e sabor aos crepes, enquanto o azeite os mantém leves e crocantes.
• Fogo alto para selar: Obtenha uma textura perfeita utilizando o alto calor da grelha Arteflame.
• Escolha de queijo: Recomendamos queijos Gouda, Gruyère, Raclette ou Munster, pois derretem melhor e permanecem macios depois de frios. Estes queijos proporcionam os melhores resultados.
• Cozinhando uniformemente: Espalhe a massa uniformemente para garantir um cozimento consistente.

Variações

Crepes com Bacon

• Adicione tiras de bacon cozidas dentro do crepe junto com o queijo para dar um toque saboroso.

Crepes com Nutella

• Espalhe Nutella no crepe depois de assado e enrole-o para ficar uma delícia.

Crepes de Maçã

• Adicione maçãs salteadas com canela e açúcar dentro do crepe para uma variação frutada.

Crepes de banana

• Recheie o crepe com bananas fatiadas e um fio de mel para uma opção deliciosa e saudável.

Crepes de Presunto e Queijo

• Adicione fatias finas de presunto junto com o queijo para uma combinação clássica.

Melhores combinações

• Bebida: Um copo de suco de laranja fresco ou uma mimosa.
• Aperitivo:Uma salada de frutas frescas.
• Sobremesa: Um sorvete leve de limão ou sorvete de baunilha.

Conclusão

Grelhar crepes na grelha Arteflame garante um equilíbrio perfeito entre texturas crocantes e macias, tornando-os uma opção ideal para café da manhã ou brunch. Esta receita garante crepes de queijo saborosos e perfeitamente cozidos que certamente impressionarão.