Receita perfeita de couve de Bruxelas na grelha da arteflame

Introdução

Preparar a couve-de-bruxelas grelhada perfeita na grelha Arteflame é uma experiência deliciosa e gratificante. Com sua capacidade de selar em altas temperaturas e uma chapa plana que garante uma selagem uniforme sem queimar, você pode obter couves-de-bruxelas deliciosamente crocantes. Siga esta receita para fazer couves-de-bruxelas que certamente impressionarão sua família e amigos.

Ingredientes:

• 1 lb de couve de Bruxelas, aparada e cortada ao meio
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de limão (opcional, para decorar)
• Salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Ligue a grelha: Pré-aqueça a sua grelha Arteflame acendendo o fogo e deixando-a aquecer. Prepare-a para grelhar, certificando-se de que a chapa plana esteja limpa e levemente untada com óleo.

2. Prepare as couves de Bruxelas: em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas com a manteiga derretida, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta até que estejam uniformemente cobertas.

3. Grelhe as couves-de-bruxelas: Coloque as couves-de-bruxelas na chapa plana, usando a zona de fogo médio. Grelhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam crocantes e douradas por fora e macias por dentro.

4. Decore e sirva: Transfira as couves-de-bruxelas grelhadas para uma travessa. Decore com raspas de limão e salsa fresca, se desejar. Sirva imediatamente.

Pontas:

• Manteiga sobre azeite: usar manteiga em vez de azeite adiciona um sabor rico e delicioso às couves de Bruxelas.
• Diferentes zonas de calor: utilize as diferentes zonas de calor na chapa plana do grill Arteflame para controlar perfeitamente a temperatura de cozimento.
• Selar uniformemente: pressionar levemente as couves de Bruxelas com uma espátula garante uma selagem uniforme e ajuda a obter uma textura crocante.
• Retire com antecedência: Retire sempre as couves de Bruxelas quando estiverem um pouco malpassadas, pois elas continuarão cozinhando fora do fogo.
• Se você quiser que seus brotos fiquem mais macios, experimente deixá-los de molho em água por 30 minutos antes de grelhar.

Variações:

1. Queijo parmesão: polvilhe queijo parmesão ralado sobre as couves de Bruxelas durante os últimos minutos de grelha para obter um sabor rico e de queijo.
2. Manteiga de alho: misture as couves de Bruxelas com manteiga derretida e mais alho para obter um sabor forte e picante.
3. Doce e picante: adicione um fio de mel e uma pitada de flocos de pimenta vermelha às couves de Bruxelas para dar um toque doce e picante.
4. Glacê balsâmico: finalize as couves de Bruxelas com um fio de glacê balsâmico para um sabor agridoce e picante.
5. Bacon: adicione bacon crocante e esfarelado às couves de Bruxelas depois de grelhar para dar um toque extra saboroso.

Melhores combinações

• Bife grelhado: os sabores defumados e caramelizados da couve de Bruxelas complementam um suculento bife grelhado.
• Frango Assado: Combine com frango assado com ervas para uma refeição equilibrada e reconfortante.
• Peixe: Sirva com salmão grelhado ou qualquer peixe branco em lascas para um prato nutritivo e saboroso.
• Quinoa ou arroz: para uma opção vegetariana, sirva as couves de Bruxelas sobre quinoa ou arroz com um fio extra de molho balsâmico.
• Vinho tinto: Um vinho tinto robusto como um Pinot Noir ou Zinfandel combina bem com sabores defumados.

Conclusão:

Com a grelha Arteflame, é fácil preparar couves de Bruxelas crocantes, douradas e cheias de sabor.O fogão de aço sólido garante uma selagem uniforme sem queimar, enquanto as diferentes zonas de aquecimento permitem um cozimento preciso. Aproveite este vegetal versátil com um toque gourmet e aprecie o sabor incrível que só as couves-de-bruxelas grelhadas na perfeição podem oferecer.