BLT grelhado perfeito com bacon crocante e pão torrado

Introdução

Aprecie o melhor BLT com bacon crocante, vegetais frescos e pão perfeitamente torrado, tudo preparado na Arteflame Grill. Esta receita destaca a arte de grelhar cada elemento com perfeição usando as diferentes zonas de calor da Arteflame. Sele seu bacon, torre seu pão e até grelhe seus tomates para uma camada extra de sabor, tornando esta uma experiência BLT de destaque.

Ingredientes

• 8 fatias de bacon cortadas grossas
• 4 fatias de pão de fermentação natural ou do seu pão preferido
• 2 tomates grandes e maduros, fatiados
• 4 folhas de alface romana
• 2 colheres de sopa de manteiga (para torrar o pão)
• 4 colheres de sopa de maionese (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Instruções

1. Ligue a grelha Arteflame

Comece acendendo sua grelha Arteflame. Para prepará-la, despeje um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha. Empilhe sua lenha sobre os guardanapos e acenda-os. Em cerca de 20 minutos, sua grelha estará pronta para uso com um equilíbrio perfeito de calor alto na grelha central e calor moderado na chapa plana externa.

2. Cozinhe o bacon com perfeição

Coloque as fatias grossas de bacon diretamente na chapa plana do fogão, perto do centro para mais calor. Deixe o bacon chiar em sua própria gordura por cerca de 3-5 minutos de cada lado até que esteja perfeitamente crocante. Mova o bacon em direção à borda externa da chapa se estiver cozinhando muito rápido. Quando estiver pronto, transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha.

3. Grelhe os tomates

Coloque os tomates fatiados na chapa plana, usando uma zona de calor médio perto da borda externa para obter uma boa carbonização sem cozinhar demais. Grelhe cada lado por 2-3 minutos até ver uma leve caramelização, então retire da grelha e tempere com sal e pimenta.

4. Torre o pão

Derreta uma colher de sopa de manteiga no fogão plano e coloque suas fatias de pão na chapa. Pressione suavemente com uma espátula para garantir uma tostagem uniforme. Grelhe cada lado por cerca de 2-3 minutos ou até dourar e ficar crocante. Adicione mais manteiga se necessário para obter aquela crocância perfeita.

5. Monte o BLT

Espalhe uma camada generosa de maionese (opcional) em um lado de cada fatia de pão torrado. Coloque os tomates grelhados, o bacon crocante e a alface romana fresca entre duas fatias de pão. Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino para dar mais sabor.

6. Sirva e aproveite!

Corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente. O contraste entre o bacon crocante, os tomates suculentos e a crocância do pão perfeitamente tostado faz deste BLT um deleite inesquecível!

Dicas para o melhor BLT

• Bacon: Cozinhe o bacon na chapa plana para controlar a crocância. Se você gosta dele extra crocante, deixe-o mais perto do centro, onde o calor é mais alto.
• Pão: Use pão de fermentação natural ou pão encorpado para obter a melhor textura. A manteiga na chapa acrescenta riqueza e uma ótima crocância à torrada.
• Tomates: Grelhar os tomates realça sua doçura e acrescenta um sabor defumado.
• Alface: Use alface romana crocante ou alface americana para obter o melhor contraste de textura.

Variações

1. BLT de abacate: Adicione fatias de abacate grelhadas para dar mais cremosidade.
2. BLT apimentado: Passe um pouco de maionese sriracha no pão para dar um toque picante.
3. BLT com queijo cheddar: Adicione uma fatia de queijo cheddar forte e derreta-o no pão enquanto grelha.
4. Peru BLT: Adicione fatias finas de peito de peru grelhado para um sanduíche mais substancioso.
5. Pesto BLT: Substitua a maionese por uma pasta de pesto de manjericão fresco.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga
• Batatas fritas crocantes
• Salada leve com vinagrete
• Limonada ou chá gelado

Conclusão

Com esta receita, seu BLT nunca mais será o mesmo! A grelha Arteflame leva este sanduíche clássico a um novo nível, aprimorando cada ingrediente com perfeição defumada e grelhada.