Crepes de queijo Gouda perfeito na grelha da arteflame

Introdução

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes ficou fácil com a grelha Arteflame. A Arteflame sela carnes a mais de 450 °C, proporcionando um selamento com qualidade de churrascaria, e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua chapa plana. Esta receita de crepes de queijo Gouda demonstra a versatilidade da grelha, proporcionando um selamento perfeitamente uniforme, sem marcas de grelha, e garantindo que seus alimentos nunca queimem.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de queijo Gouda (fatiado ou ralado)
• Xarope de bordo (opcional)
• Extrato de baunilha/creme de café de baunilha (opcional)

Instruções

1. Prepare a massa do crepe: Em uma tigela grande, misture a farinha e os ovos. Adicione o leite e a água aos poucos, mexendo até incorporar. Adicione o sal e a manteiga derretida e bata até obter uma mistura homogênea. Se quiser que os crepes tenham um sabor mais parecido com o de uma omelete, adicione mais um ovo.
2. OBSERVAÇÃO: Adicione um pouco de baunilha à massa ou use um pouco de creme de café de baunilha para dar aos crepes um sabor levemente adocicado de baunilha.
3. Para uma textura extra lisa, passe a massa por uma peneira antes de usá-la. Isso removerá todos os grumos e resultará em uma textura macia e sedosa.
4. Pré-aqueça a grelha: Ligue a sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
5. Prepare os crepes: Adicione um pouco de manteiga à chapa plana da grelha Arteflame. Despeje a massa na chapa ou coloque-a com uma colher, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada crepe. Incline a chapa com movimentos circulares para que a massa cubra a superfície uniformemente. Cozinhe o crepe por cerca de 2 minutos, até que o fundo esteja levemente dourado. Solte com uma espátula, vire e cozinhe o outro lado.
6. Adicione o queijo: Assim que os crepes estiverem assados, polvilhe queijo Gouda ralado sobre cada crepe. Dobre os crepes ao meio e depois ao meio novamente para formar um triângulo, permitindo que o queijo derreta. OBSERVAÇÃO: Experimente colocar as fatias de queijo diretamente no fogão. Assim que o queijo derreter um pouco, despeje a massa sobre as fatias, cobrindo-as completamente. Vire quando a massa solidificar. Fazendo assim, você obtém uma crosta de queijo maravilhosa. Absolutamente delicioso.
7. Sirva: Retire os crepes da grelha e decore com ervas frescas, se desejar. Sirva quente.

Pontas

• Para um toque saboroso, adicione um pouco de espinafre ou presunto salteado junto com o queijo Gouda.
• Certifique-se de que a chapa esteja bem untada para evitar que os crepes grudem.
• Sirva os crepes de queijo Gouda com uma salada para uma refeição completa.

Variações

• Experimente usar Gouda defumado para dar mais profundidade ao sabor.
• Deixe adocicado removendo o sal e adicionando uma colher de sopa de açúcar à massa.
• Experimente queijos diferentes, como Brie ou Cheddar, para obter combinações de sabores únicas.

Melhores combinações

• Combine esses crepes com um vinho branco fresco, como o Sauvignon Blanc.
• Saboreie com uma salada leve e refrescante para uma refeição equilibrada.
• Sirva com frutas frescas e um fio de mel para uma opção doce.

Conclusão

Grelhar crepes de queijo Gouda na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear este prato clássico com um toque único. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem crepes perfeitamente dourados com um delicioso recheio de queijo derretido. Seja para um brunch ou para uma refeição em família, esta receita impressionará pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve sua experiência com crepes na grelha Arteflame!