Batata doce perfeitamente grelhada

Introdução

Eleve seu nível de churrasco com batatas-doces assadas perfeitamente grelhadas na grelha Arteflame. Conhecida por sua capacidade de selar carnes a mais de 450 °C, a grelha Arteflame também se destaca no cozimento de vegetais com perfeição. A chapa plana envolve a grelha central, proporcionando diferentes zonas de calor para um cozimento ideal. Esta receita garante que suas batatas-doces sejam cozidas com perfeição, com sabor defumado e textura macia.

Ingredientes

• 4 batatas-doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (opcional)
• Ervas frescas para decorar (opcional)

Instruções

1. Prepare as batatas-doces: lave e esfregue bem as batatas-doces. Seque-as com papel-toalha. Fure cada batata-doce várias vezes com um garfo para permitir que o vapor escape.
2. Tempere as batatas-doces: Esfregue cada batata-doce com azeite de oliva e tempere generosamente com sal kosher, pimenta-do-reino, páprica defumada e canela em pó.
3. Pré-aqueça a grelha: pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
4. Grelhe as batatas-doces: Coloque as batatas-doces na chapa plana da grelha Arteflame. Use as diferentes zonas de aquecimento para garantir um cozimento uniforme. Grelhe por 45 a 60 minutos, virando ocasionalmente, até que as batatas-doces estejam macias e caramelizadas. Você também pode embrulhar as batatas em papel-alumínio e colocá-las diretamente na grelha para um sabor defumado ainda mais delicioso.
5. Regue com manteiga opcional: durante os últimos 10 minutos de grelha, pincele as batatas-doces com manteiga derretida para dar mais sabor.
6. Descanse e sirva: Retire as batatas-doces da grelha e deixe descansar por 5 minutos. Abra-as, decore com ervas frescas, se desejar, e sirva.

Pontas

• Para acelerar o cozimento, você pode aquecer as batatas-doces no micro-ondas por 5 minutos antes de grelhar. É difícil cozinhá-las demais, então não se preocupe em deixá-las no micro-ondas por muito tempo.
• Para dar mais doçura, regue as batatas-doces grelhadas com um pouco de mel ou xarope de bordo antes de servir.
• Combine as batatas-doces grelhadas com carnes grelhadas ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Variações

• Experimente adicionar uma pitada de açúcar mascavo antes de grelhar para obter um sabor caramelizado.
• Para um toque picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de temperos.
• Cubra com queijo feta ou de cabra esfarelado para um contraste cremoso.

Melhores combinações

• Carnes grelhadas, como bife, frango ou porco, complementam a doçura defumada das batatas.
• Uma salada verde fresca com um vinagrete picante equilibra os sabores ricos.
• Uma taça de vinho branco gelado ou um bourbon defumado combinam perfeitamente com batatas-doces grelhadas.

Conclusão

Grelhar batata-doce assada na grelha Arteflame é uma maneira simples, porém deliciosa, de saborear este vegetal nutritivo. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem batatas-doces perfeitamente cozidas com um delicioso sabor defumado. Seja para um churrasco ou um jantar em família, esta receita impressionará pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e desfrute de batatas-doces perfeitamente grelhadas direto da sua grelha!