Nozes assadas norueguesas na grelha Arteflame

Introdução

Essas nozes torradas ao estilo norueguês são o lanche defumado e crocante perfeito com a quantidade certa de sal marinho. Assadas com perfeição na grelha Arteflame, essas nozes desenvolvem um sabor profundo e aveludado, juntamente com um toque de essência de lenha. Não há necessidade de forno — basta acender sua grelha e deixar a mágica acontecer!

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes cruas
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de páprica defumada (opcional, para um sabor defumado extra)

Instruções

Passo 1: Acenda a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda-os.
3. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão plano atinja uma temperatura de cozimento uniforme.

Passo 2: Prepare as nozes

1. Em uma tigela, misture as nozes cruas com a manteiga derretida, garantindo uma cobertura uniforme.
2. Polvilhe com sal marinho e, se usar, páprica defumada para dar uma camada extra de sabor.

Passo 3: Asse as nozes no Arteflame

1. Quando a grelha estiver quente, espalhe as nozes em uma única camada na chapa plana do fogão (em direção à borda externa para obter menos calor).
2. Mexa as nozes de vez em quando com uma espátula para garantir que assem uniformemente.
3. Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que fiquem dourados e aromáticos.

Etapa 4: Resfrie e sirva

1. Retire as nozes da grelha e deixe esfriar em um prato.
2. Depois de esfriar, sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético para saborear mais tarde.

Pontas

• Torre as nozes em porções para evitar que fiquem muito cheias e garantir um cozimento uniforme.
• Ajuste o tempero a gosto — experimente com especiarias diferentes, como canela ou pimenta caiena, para um toque único.
• Se você preferir uma torra mais suave, mova as nozes para uma parte ainda mais fria da chapa e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

Variações

1. Nozes doces com mel: Misture com 1 colher de sopa de mel antes de assar para obter um toque caramelizado e levemente adocicado.
2. Nozes com Pimenta Picante: Adicione 1/4 de colher de chá de pimenta caiena para dar um toque picante.
3. Nozes torradas com ervas: Polvilhe com alecrim seco e tomilho para um sabor herbáceo e perfumado.
4. Nozes com Manteiga de Alho: Misture 1/2 colher de chá de alho em pó para dar um toque rico e saboroso.
5. Nozes defumadas com xarope de bordo: Substitua o mel por xarope de bordo para obter uma doçura profunda, semelhante ao caramelo.

Melhores pares

• Crostini de queijo de cabra e mel levemente grelhado
• Brie morno com geleia de figo
• Uma taça de Riesling gelado ou Zinfandel tinto
• Queijo marrom norueguês e pães crocantes
• Tábuas de charcutaria com presunto curado e salmão fumado

Conclusão

Assar nozes na grelha Arteflame é uma maneira fácil de realçar seus sabores naturais, ao mesmo tempo em que adiciona um toque de bondade defumada. O acabamento amanteigado combinado com sal marinho fornece a mordida perfeita todas as vezes. Sejam servidas sozinhas ou como cobertura para saladas e sobremesas, essas nozes ao estilo norueguês são absolutamente imperdíveis!