Minnesota Sweet Onion Bratwurst na Grill Arteflame

Introdução

Experimente o sabor rico e suculento da Bratwurst de Cebola Doce de Minnesota grelhando com perfeição no Arteflame. Cebolas caramelizadas infundidas na bratwurst criam uma combinação de dar água na boca entre o saboroso e o doce. Usar a grelha central de 1.000°F da Arteflame para a selagem inicial e o fogão plano para finalizar garante o resultado mais suculento e saboroso. Esta receita vai te ensinar a dominar a técnica enquanto grelha todos os acompanhamentos junto com a sua bratwurst para uma refeição perfeita.

Ingredientes

• 4 salsichas de cebola doce
• 4 pães de salsicha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola doce grande, cortada em fatias finas
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1/4 xícara de chucrute (opcional)
• 1/4 xícara de queijo cheddar ralado (opcional)

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos untados com óleo na grelha e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda os guardanapos e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare as cebolas caramelizadas

1. Coloque a manteiga na superfície plana da grelha Arteflame.
2. Adicione as cebolas fatiadas, o sal e o açúcar mascavo.
3. Mexa ocasionalmente, cozinhando as cebolas até dourar e caramelizar.

Passo 3: Sele a salsicha

1. Coloque as salsichas na grelha central e sele por 1 a 2 minutos de cada lado a 1.000 °F.
2. Depois de dourar todos os lados, transfira-os para a superfície plana do fogão para continuar cozinhando.

Passo 4: Termine de cozinhar a salsicha

1. Coloque os brats em uma zona de fogo médio no fogão para cozinhar por igual.
2. Vire ocasionalmente até que a temperatura interna atinja 150°F.
3. Retire da grelha a 135°F para permitir que o cozimento residual seja concluído.

Passo 5: Grelhe os pães e monte

1. Coloque os pães de salsicha na parte externa do fogão para tostar levemente.
2. Espalhe mostarda Dijon dentro de cada pão.
3. Coloque uma salsicha grelhada dentro de cada pão.
4. Cubra com cebolas caramelizadas, chucrute e queijo cheddar ralado, se desejar.

Pontas

• Grelhar na lenha realça o sabor defumado da salsicha.
• Use manteiga em vez de óleo para um sabor mais rico.
• Mantenha as salsichas mexendo levemente para evitar que cozinhem demais.

Variações

• Jalapeño picante: Adicione jalapeños em conserva e mostarda picante para um toque picante.
• Infundido com cerveja: Regue as salsichas com cerveja enquanto grelham para realçar o sabor.
• Enrolado em bacon: Enrole cada salsicha em uma tira de bacon antes de grelhar.
• Alho-Parmesão: Misture o alho assado com a manteiga e espalhe dentro do pão.
• Churrasco Brat: Regue com molho barbecue e cubra com cebolas fritas crocantes.

Melhores combinações

• salada de batata alemã
• Milho grelhado na espiga
• Batata doce frita crocante
• Uma cerveja artesanal gelada de Minnesota

Conclusão

Grelhar a Bratwurst de Cebola Doce de Minnesota na Arteflame é uma experiência fácil e gratificante. A alta temperatura retém os sucos, enquanto a superfície plana do fogão fornece calor uniforme para um acabamento perfeito. Sirva com seus acompanhamentos favoritos e desfrute de uma deliciosa bratwurst repleta de sabores defumados e caramelizados.