Salsichas de prato quente de Minnesota na grelha da arteful

Introdução

Leve os sabores dos pratos apimentados de Minnesota para a sua grelha com estas salsichas suculentas e saborosas, com infusão de carne bovina e batatas. Perfeitamente seladas e cozidas lentamente na grelha Arteflame para o máximo sabor e textura.

Ingredientes

• 4 salsichas grandes (bratwurst ou sua variedade favorita)
• 1/2 lb de carne moída
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de purê de batatas
• 1/4 xícara de cebola picada finamente
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de manteiga (para grelhar)
• 4 pães de cachorro-quente
• Opcional: mostarda, ketchup ou tempero para servir

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo incendiar a madeira.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que a grelha central atinja altas temperaturas de queima.

Passo 2: Recheie as salsichas

1. Corte as salsichas cuidadosamente no sentido do comprimento, sem cortar completamente.
2. Em uma tigela pequena, misture a carne moída, o purê de batatas, o queijo, a cebola, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
3. Recheie cada salsicha com a mistura de carne e batata.

Passo 3: Sele as salsichas

1. Adicione manteiga na grelha central quente.
2. Coloque as salsichas com o lado cortado para baixo na grelha central para selar a 1.000 °F.
3. Sele por cerca de 1–2 minutos até formar uma crosta dourada.

Etapa 4: Grelhe com perfeição

1. Transfira as salsichas para a chapa plana do fogão para cozinhar por igual.
2. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente, até que a temperatura interna atinja 150 °F.

Passo 5: Retire e sirva

1. Retire as salsichas quando atingirem 59°C, pois elas continuarão cozinhando depois de retiradas da grelha.
2. Coloque cada salsicha em um pão e sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.

Pontas

• Para deixar os pães ainda mais crocantes, toste-os na superfície plana do fogão enquanto as salsichas assam.
• Use salsichas de alta qualidade para obter o melhor sabor e textura.
• Deixe as salsichas recheadas descansarem antes de grelhar para que os sabores se misturem.

Variações

1. Salsichas Apimentadas de Minnesota:Adicione jalapeños em cubos e uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao recheio.
2. Salsichas de Cheddar BBQ: Misture 2 colheres de sopa de molho barbecue com a carne moída e o queijo cheddar para obter um sabor doce e defumado.
3. Salsichas suíças com cogumelos: Troque o queijo cheddar por queijo suíço e adicione cogumelos salteados para um sabor rico e terroso.
4. Salsichas Enroladas em Bacon: Enrole cada salsicha recheada com bacon antes de grelhar para dar mais crocância e sabor.
5. Salsichas estilo pizza: Adicione pepperoni em cubos e queijo mussarela ao recheio para dar um toque diferente aos sabores clássicos de pizza.

Melhores combinações

• Milho grelhado na espiga
• Salada de repolho caseira
• Batatas em fatias cozidas na chapa Arteflame
• Uma cerveja lager crocante ou uma cerveja âmbar leve
• Abobrinha e abóbora grelhadas

Conclusão

Desfrute dos sabores intensos do prato picante de Minnesota com estas linguiças grelhadas recheadas e saborosas, perfeitamente preparadas na grelha Arteflame. Experimente diferentes variações para um toque diferente a cada vez!