Dominando o cozimento do bife na grelha Arteflame: o método de teste de toque

Introdução

Grelhar o bife perfeito na sua grelha Arteflame é uma arte e uma ciência. Não se trata apenas de obter o sabor certo, mas de criar uma experiência compartilhada. O design exclusivo da Arteflame permite cozinhar em grupo, tornando-a perfeita para reunir a família e os amigos. Mas como você garante que cada bife seja cozido exatamente de acordo com a preferência de cada pessoa? A resposta está no teste de toque, um método intuitivo que garante que cada bife, do malpassado ao bem passado, seja suculento e delicioso.

O Poder do Toque

Cozinhar no Arteflame é uma experiência deliciosa, permitindo que você cozinhe bifes em vários níveis de cozimento sem sacrificar sua suculência. O cooktop plano, ou plancha, da grelha Arteflame garante que os bifes possam atingir o ponto médio-bem-passado sem ressecar, tornando-o ideal para cozinhar em grupo.

Por que escolher o teste de toque?

Embora um termômetro de carne seja uma ferramenta comum para verificar o cozimento, o teste de toque oferece uma abordagem mais intuitiva. Ele permite que você avalie o cozimento de um bife sem furar a carne, o que ajuda a reter seus sucos naturais. Este método é especialmente envolvente em um ambiente social, adicionando um elemento prático à experiência de grelhar.

Como realizar o teste de toque

1. Teste de carne crua:

• Passo 1: Abra a mão esquerda, com a palma para cima.
• Passo 2: Pressione suavemente a área carnuda logo acima do pulso com o dedo indicador direito. Essa maciez é semelhante à textura da carne crua.

2. Raro:

• Passo 1: Toque o polegar com o indicador esquerdo.
• Passo 2: Pressione a mesma parte carnuda da sua mão novamente. Ela deve ficar um pouco mais firme, lembrando a textura de um bife malpassado.

3. Malpassado:

• Passo 1: Conecte o dedo médio esquerdo ao polegar.
• Passo 2: A ponta do seu polegar ficará mais firme, semelhante à textura de um bife malpassado.

4. Poço Médio:

• Passo 1: Toque o polegar com o dedo anelar esquerdo.
• Passo 2: Observe a maior firmeza na almofada do polegar, que imita a sensação de um bife malpassado.

5. Bem feito:

• Passo 1: Pressione o dedo mindinho esquerdo contra o polegar.
• Passo 2: A almofada do polegar agora estará bem firme, lembrando a textura de um bife bem passado.

Conclusão

Grelhar em uma grelha Arteflame não só produz bifes perfeitamente cozidos, mas também melhora a experiência de cozinhar em comunidade. Nesta temporada de festas, enquanto vocês se reúnem em volta do calor de sua Arteflame, use o teste de toque para garantir que cada bife esteja cozido com perfeição, do jeito que cada pessoa gosta. Feliz grelhar, no estilo Arteflame!