Maine Grelhado Batatas Enroladas por algas marinhas

Introdução

Experimente os sabores únicos do Maine com essas batatas grelhadas envoltas em algas marinhas. Cozinhar na grelha Arteflame infunde as batatas com um delicioso sabor defumado e beijado pelo oceano, ao mesmo tempo em que obtém um exterior crocante perfeito. Este prato simples, mas saboroso, certamente impressionará seus convidados!

Ingredientes

• 4 batatas médias do Maine
• 4 folhas grandes de algas marinhas secas (nori ou kelp)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Ervas frescas (cebolinha ou salsa) para decorar

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos untados com óleo no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
4. Acenda o papel e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente.

Passo 2: Prepare as batatas

1. Lave e esfregue as batatas do Maine.
2. Seque-os com papel-toalha.
3. Pincele cada batata com manteiga derretida.
4. Tempere com sal marinho, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica defumada.

Passo 3: Enrole as batatas

1. Disponha uma folha de algas marinhas secas.
2. Coloque uma batata temperada no centro.
3. Enrole a batata completamente na alga, pressionando para aderir.

Passo 4: Grelhe as batatas

1. Coloque as batatas embrulhadas na chapa plana do fogão.
2. Cozinhe em fogo médio, girando ocasionalmente, por 40 minutos.
3. Verifique a maciez furando com um espeto.
4. Retire quando estiver cozido e crocante por fora.

Etapa 5: Servir

1. Deixe as batatas descansarem por alguns minutos.
2. Decore com ervas frescas picadas (cebolinha ou salsa).
3. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Use algas em vez de nori para um sabor mais forte do oceano.
• Mantenha as batatas bem embrulhadas para evitar que ressequem.
• Gire e mova as batatas para diferentes zonas de calor para um cozimento uniforme.
• Adicionar um toque de raspas de limão realça o sabor.

Variações

1. Batatas com queijo e alho: Coloque uma fatia de queijo dentro da alga antes de embrulhar.
2. Batatas Defumadas Picantes: Adicione um pouco de pimenta caiena para dar um toque picante extra.
3. Batatas com manteiga de ervas: Misture alecrim fresco picado e tomilho na manteiga derretida.
4. Batatas com Algas Cítricas: Adicione raspas de limão antes de embrulhar para um sabor brilhante e picante.
5. Batatas Enroladas em Bacon: Enrole uma tira fina de bacon ao redor da batata antes de envolvê-la na alga marinha.

Melhores pares

• Caudas de lagosta grelhadas
• Bife de costela grelhado
• Salada de rúcula cítrica
• Camarão com manteiga de alho
• Vinho branco gelado ou uma cidra crocante

Conclusão

Essas batatas grelhadas embrulhadas em algas marinhas do Maine são uma maneira incrível de aproveitar sabores ousados ​​e naturais com uma textura amanteigada. A grelha Arteflame ajuda a criar uma distribuição perfeita de calor, dando a cada batata um acabamento crocante e defumado exclusivo. Impressione seus amigos e familiares com este prato simples, mas delicioso!