Frango de ervas de limão na grelha da artefolho

Introdução

Bem-vindo a uma aventura culinária onde transformamos um simples frango em uma delícia gourmet usando a grelha Arteflame. Nossa receita de Frango com Ervas e Limão aproveita as capacidades únicas de selar e cozinhar da grelha para criar um prato suculento, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Usando o método de selagem reversa, garantimos que a carne retenha seus sucos e atinja o ponto perfeito, enquanto a chapa plana do cooktop garante uma selagem uniforme sem queimar. Vamos acender a grelha e preparar algo incrível!

Lista de ingredientes

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de tomilho fresco picado
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto
• Rodelas de limão para decorar

Instruções

1. Prepare a grelha: Ligue a sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe a grelha central atingir mais de 450 °C para selar.
2. Marinar o frango: Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, a salsa picada, o manjericão, o tomilho, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Cubra os peitos de frango com esta marinada e deixe descansar por 30 minutos.
3. Sele o frango: Coloque os peitos de frango marinados na grelha central. Sele cada lado por 2 a 3 minutos até formar uma crosta dourada.
4. Cozinhe até a perfeição: Transfira o frango selado para a chapa plana do fogão. Continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 65 °C.
5. Descanse e sirva: Retire o frango da grelha quando a temperatura interna atingir 65 °C. Deixe descansar por 10 minutos enquanto a temperatura atinge a temperatura desejada de 74 °C. Decore com fatias de limão e sirva.

Pontas

• Deixe sempre o frango descansar antes de servir para garantir que ele permaneça suculento.
• Use o espeto giratório opcional para uma experiência ainda mais saborosa.
• Experimente as zonas de calor na grelha Arteflame para encontrar o local perfeito para cozinhar seus acompanhamentos.

Variações

1. Frango com alho e ervas: substitua o limão por 1/4 de xícara de alho em pó e adicione alecrim.
2. Frango Apimentado com Limão: Adicione 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha à marinada para dar um toque picante.
3. Frango com mostarda e mel: Substitua metade do suco de limão por mostarda Dijon e 2 colheres de sopa de mel.
4. Frango Mediterrâneo: Adicione 1/4 de xícara de azeitonas picadas e tomates secos à marinada.
5. Frango com ervas cítricas: use uma combinação de suco de limão, lima e laranja para um toque cítrico.

Melhores combinações

• Melhores bebidas: Chardonnay, limonada ou chá gelado
• Melhor Aperitivo: Legumes Grelhados ou Bruschetta
• Melhor Sobremesa: Torta de Limão ou Cheesecake

Conclusão

Com a receita de Frango com Ervas e Limão, você pode experimentar a mistura perfeita de sabores e a melhor técnica de grelhar usando a grelha Arteflame. Aprecie a suculência e a delícia de um frango perfeitamente selado que certamente impressionará.