Queijo grelhado kimchi de batata doce coreana

Introdução

Este Kimchi de batata-doce grelhado com queijo e inspiração coreana leva a comida reconfortante a um nível totalmente novo. A doçura natural das batatas-doces grelhadas equilibra perfeitamente o crocante picante e picante do kimchi fermentado, tudo misturado com queijo derretido e pegajoso entre pão crocante grelhado com perfeição na grelha Arteflame. O resultado é um prato de fusão crocante, derretido e cheio de umami que é simplesmente irresistível. Vamos grelhar!

Ingredientes

• 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 1 xícara de kimchi, escorrido e picado
• 4 fatias de pão de fermento natural
• 2 xícaras de mussarela ralada e mistura de queijo cheddar
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
• 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos na grelha e empilhe lenha por cima.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo aumentar. A grelha estará pronta em cerca de 20 minutos.

Passo 2: Grelhe as batatas-doces

1. Quando a grelha estiver quente, coloque as fatias de batata-doce na grelha plana do fogão.
2. Cozinhe-os em seu próprio açúcar natural até ficarem dourados e macios, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
3. Retire da grelha e reserve.

Etapa 3: Prepare a mistura de queijo Kimchi

1. Em uma tigela, misture o queijo ralado, o kimchi picado e o gochujang para dar um toque extra de picante coreano.

Passo 4: Monte os sanduíches

1. Espalhe manteiga uniformemente em um lado de cada fatia de pão.
2. Coloque uma quantidade generosa de batata-doce grelhada no lado sem manteiga de duas fatias.
3. Cubra com a mistura de kimchi e queijo.
4. Coloque a outra fatia de pão por cima, com o lado com manteiga voltado para fora.

Passo 5: Grelhe os sanduíches

1. Coloque os sanduíches no fogão plano Arteflame, perto do centro, para obter o calor ideal.
2. Grelhe até dourar e ficar crocante, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
3. Vire-os com cuidado e cozinhe até o queijo derreter completamente.

Etapa 6: Sirva e aproveite

1. Corte os sanduíches ao meio e sirva quente.
2. Aproveite a fusão de sabores crocantes, derretidos, picantes e doces!

Pontas

• Para ficar ainda mais crocante, pressione os sanduíches delicadamente com uma espátula enquanto grelha.
• Use kimchi de alta qualidade para obter a melhor profundidade de sabor.
• Grelhar o pão com manteiga garante uma crosta uniformemente dourada e crocante.

Variações

1. Torção de mel picante: Regue um pouco de mel quente sobre as batatas-doces antes de montar o sanduíche.
2. Abacate e Kimchi: Adicione fatias de abacate para dar um equilíbrio cremoso ao kimchi picante.
3. Reforço de bacon: Adicione bacon grelhado crocante para um toque defumado e salgado.
4. Miso Umami: Espalhe uma fina camada de pasta de missô no pão para dar um toque umami extra.
5. Opção vegana: Use queijo sem laticínios e manteiga vegetal para uma versão vegana deliciosa.

Melhores pares

• Acompanhe com um pouco de daikon em conserva para um toque ainda mais picante.
• Sirva com uma tigela de sopa de missô quente para uma refeição quente e reconfortante.
• Uma cerveja coreana gelada ou um copo de chá verde gelado são a combinação perfeita de bebidas.

Conclusão

O Kimchi de batata-doce coreano com queijo grelhado é uma fusão perfeita de sabores ousados ​​e texturas reconfortantes.Com a grelha Arteflame, atingir a crocância e o derretimento ideais é fácil. Esta é uma versão gourmet imperdível de queijo grelhado que é repleta de bondade umami!