Receita de panquecas de milho doce picante coreano - Arteflame Grill Teppanyaki Style

Introdução

Receita de panquecas de milho doce picantes coreanas para churrasco - estilo teppanyaki

Descubra a arte de fazer panquecas de milho doce picantes coreanas no estilo teppanyaki da Arteflame Grill.

Esta receita reúne milho doce, pimentões e um toque picante de Sriracha, coberto com mussarela para uma delícia perfeitamente grelhada, inspirada em teppanyaki. Ideal para uma refeição única e saborosa.

Ingredientes

• Massa de panqueca preparada
• 1/4 xícara de milho doce
• 2 pimentões doces picados
• Cebola roxa picada
• Molho de semente de papoula ou molho ranch
• Coentro fresco picado
• Molho Sriracha
• Queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: Aqueça sua grelha ou grelha Arteflame a uma temperatura entre 200 e 230 °C para garantir que o cooktop esteja pronto para cozinhar no estilo teppanyaki.
2. Cozinhe as panquecas: Despeje a massa de panqueca na grelha para formar duas panquecas ou blinis de 4 polegadas. Deixe-os cozinhar até que bolhas se formem, então vire para cozinhar o outro lado uniformemente.
3. Legumes grelhados: Enquanto as panquecas cozinham, coloque o milho doce, os pimentões doces e a cebola roxa na grelha. Cozinhe até que estejam carbonizados conforme sua preferência, adicionando um sabor defumado aos vegetais.
4. Panquecas da estação: Depois de viradas, tempere as panquecas com sal, pimenta e quaisquer temperos adicionais que desejar para dar uma camada extra de sabor.
5. Monte as panquecas: Depois que as panquecas estiverem cozidas, cubra-as com os vegetais carbonizados. Regue com molho Sriracha e seu molho de escolha (semente de papoula ou molho ranch). Polvilhe com coentro fresco e queijo mussarela ralado para um acabamento cremoso e picante.
6. Sirva e aproveite: Depois que o queijo derreter levemente com o calor das panquecas e coberturas, suas Panquecas de Milho Doce Picantes estarão prontas para serem servidas. Aproveite esta mistura única de sabores que captura perfeitamente a essência da culinária no estilo teppanyaki na grelha Arteflame.

Pontas

• Para ficar ainda mais crocante, cozinhe as panquecas um pouco mais de cada lado.
• Use mussarela fresca ralada para derreter e dar mais textura.
• Ajuste o nível de Sriracha de acordo com sua preferência de tempero.
• Para um sabor mais defumado, grelhe os vegetais até que fiquem levemente carbonizados.

Variações

• Substitua a mussarela por cheddar para um sabor mais rico.
• Troque o Sriracha pela pasta gochujang para um perfil de especiarias coreanas mais profundo.
• Adicione pedaços de bacon cozido para uma camada extra de sabor salgado.
• Experimente diferentes molhos, como um fiozinho de maionese picante ou um molho balsâmico.

Melhores pares

• Aprecie com um acompanhamento de kimchi para uma autêntica experiência coreana.
• Combine com uma refrescante salada de pepino para equilibrar o tempero.
• Sirva com um copo de cerveja gelada e leve para uma combinação perfeita.
• Combine com uma tigela quente de sopa de missô para uma refeição reconfortante.

Conclusão

Esta receita de Panquecas de Milho Doce Picantes Coreanas para Churrasco é uma fusão de sabores doces, picantes e salgados que destacam o melhor do grelhado no estilo teppanyaki. Seja para o café da manhã, brunch ou um jantar leve, essas panquecas são uma opção criativa e deliciosa que pode ser personalizada de acordo com seu gosto. Divirta-se experimentando diferentes coberturas e combinações para criar seu prato perfeito!