Receita de panquecas de milho doce picante coreano - Arteflame Grill Teppanyaki Style

Introdução

Receita de panquecas de milho doce apimentadas com molho barbecue coreano - estilo teppanyaki

Descubra a arte de fazer panquecas de milho doce picantes com molho barbecue coreano na churrasqueira Arteflame, no estilo teppanyaki.

Esta receita combina milho-verde, pimentões e um toque picante de Sriracha, coberto com mussarela para uma delícia grelhada perfeita, inspirada no teppanyaki. Ideal para uma refeição única e saborosa.

Ingredientes

• Massa de panqueca preparada
• 1/4 xícara de milho doce
• 2 pimentões doces picados
• Cebola roxa picada
• Molho de semente de papoula ou molho ranch
• Coentro fresco picado
• Molho Sriracha
• Queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha: Aqueça sua grelha ou grelha Arteflame a uma temperatura entre 200 e 233 °C para garantir que o fogão esteja pronto para cozinhar no estilo teppanyaki.
2. Cozinhe panquecas: Despeje a massa da panqueca na grelha para formar duas panquecas ou blinis de 10 cm. Deixe assar até formar bolhas e vire para assar o outro lado por igual.
3. Vegetais grelhados: Enquanto as panquecas cozinham, coloque o milho-verde, os pimentões e a cebola roxa na grelha. Cozinhe até que estejam tostados ao seu gosto, adicionando um sabor defumado aos vegetais.
4. Panquecas da Temporada: Depois de viradas, tempere as panquecas com sal, pimenta e quaisquer temperos adicionais que desejar para dar uma camada extra de sabor.
5. Montagem das panquecas: Depois que as panquecas estiverem assadas, cubra-as com os vegetais grelhados. Regue com molho Sriracha e o molho de sua preferência (semente de papoula ou molho ranch). Polvilhe com coentro fresco e mussarela ralada para um toque cremoso e picante.
6. Sirva e aproveite: Assim que o queijo derreter levemente com o calor das panquecas e dos acompanhamentos, suas Panquecas Apimentadas de Milho Doce estarão prontas para serem servidas. Aproveite esta mistura única de sabores que captura perfeitamente a essência da culinária teppanyaki na grelha Arteflame.

Pontas

• Para deixar as panquecas ainda mais crocantes, cozinhe-as um pouco mais de cada lado.
• Use mussarela fresca ralada para derreter melhor e dar mais textura.
• Ajuste o nível de Sriracha de acordo com sua preferência de tempero.
• Para um sabor mais defumado, grelhe os vegetais até que fiquem levemente carbonizados.

Variações

• Substitua a mussarela por cheddar para um sabor mais rico.
• Troque o Sriracha pela pasta gochujang para obter um perfil de especiarias coreanas mais profundo.
• Adicione pedaços de bacon cozido para uma camada extra de sabor saboroso.
• Experimente molhos diferentes, como maionese picante ou molho balsâmico.

Melhores combinações

• Saboreie com um acompanhamento de kimchi para uma autêntica experiência coreana.
• Combine com uma refrescante salada de pepino para equilibrar o tempero.
• Sirva com um copo de cerveja gelada e leve para uma combinação perfeita.
• Combine com uma tigela quente de sopa de missô para uma refeição reconfortante.

Conclusão

Esta receita de Panquecas de Milho Doce Apimentadas com Molho Barbecue Coreano é uma fusão de sabores doces, picantes e salgados que destacam o melhor do churrasco no estilo teppanyaki. Seja para o café da manhã, brunch ou um jantar leve, essas panquecas são uma opção criativa e deliciosa que pode ser personalizada ao seu gosto. Divirta-se experimentando diferentes coberturas e combinações para criar o prato perfeito!