Ovos grelhados no estilo churrasco coreanos na grelha da arteflame

Introdução

Ovos grelhados no estilo churrasco coreano são um acompanhamento delicioso e único que traz sabores umami profundos com óleo de soja e gergelim. Quando grelhados no Arteflame, os ovos desenvolvem um sabor levemente defumado, enquanto o calor suave do fogão plano garante que eles cozinhem uniformemente sem queimar. É a maneira perfeita de adicionar um toque de inspiração coreana à sua experiência de grelhar.

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 1 cebolinha verde, cortada em fatias finas
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• 1 colher de chá de manteiga

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos dentro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe o fogo se estabelecer e aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare os ovos

1. Coloque os ovos perto da borda externa do fogão Arteflame para garantir um calor suave enquanto cozinham.
2. Deixe os ovos cozinharem por cerca de 10 a 12 minutos, virando de vez em quando para garantir um cozimento uniforme.
3. Quando as cascas começarem a carbonizar levemente e os ovos estiverem firmes, retire-os da grelha.

Passo 3: Descasque e tempere

1. Deixe os ovos esfriarem um pouco antes de descascá-los.
2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim e os flocos de pimenta vermelha.
3. Passe os ovos descascados na mistura até que fiquem bem cobertos.
4. Polvilhe sementes de gergelim e cebolinha verde fatiada sobre os ovos antes de servir.

Pontas

• Use ovos frescos para descascá-los mais facilmente depois de grelhados.
• Para um sabor ainda mais defumado, deixe os ovos na grelha por mais tempo antes de descascá-los.
• Sirva imediatamente para uma textura quente e macia, ou deixe esfriar para uma mordida mais firme.

Variações

• Ovos Gochujang Picantes: Misture uma colher de chá de pasta de gochujang ao molho de soja para dar um toque mais forte e picante.
• Ovos com mel e alho: Adicione uma colher de chá de mel e alho picado ao molho de soja para dar um toque doce e salgado.
• Versão Coconut Aminos: Substitua o molho de soja por aminos de coco para uma alternativa um pouco mais doce e sem soja.
• Ovos com manteiga de missô: Derreta o missô na manteiga e pincele sobre os ovos descascados antes de servir.
• Ovos defumados com carvão: Deixe os ovos perto do centro mais quente da grelha Arteflame para um sabor defumado mais profundo.

Melhores pares

• Carne bovina bulgogi coreana grelhada
• Arroz frito com kimchi
• Legumes Grelhados com Óleo de Gergelim
• Frango glaceado com molho de soja coreano
• Macarrão Soba Frio com Molho de Gergelim

Conclusão

Grelhar ovos no Arteflame é uma maneira fácil e divertida de preparar um prato inspirado no churrasco coreano com o mínimo de esforço. A superfície de cozimento exclusiva garante ovos perfeitamente grelhados com um sabor equilibrado e defumado. Esta receita traz sabores ousados ​​e eleva um ingrediente simples a algo realmente especial.