Receita de asas de frango laranja de mel grelhado - Grill Arteflame

Introdução

Transforme seu churrasco com esta receita de Asinhas de Frango com Mel, Sriracha e Laranja para o Arteflame Grill.

Asinhas suculentas em uma marinada vibrante, grelhadas com perfeição. Ideais para reuniões ou um jantar em família, essas asinhas prometem uma explosão de sabor. Aprenda a fazê-las agora!

Ingredientes:

• 2 libras de asas de frango ou lombinhos
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de amido de milho

Para a marinada/glace de laranja com mel e sriracha:

• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara de geléia de laranja
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de molho hoisin
• 1 colher de sopa de molho de soja (baixo teor de sódio)
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de sriracha (ajuste a gosto)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta

Guarnição opcional:

• Cebolinha
• Raspas de laranja

Instruções

1. Preparação da marinada: Em uma tigela, misture todos os ingredientes da marinada/glace. Reserve 1/3 de xícara e misture com azeite de oliva em um saco grande para marinar o frango. Deixe o frango marinar por 60 minutos ou durante a noite. Guarde o restante do glace na geladeira.
2. Pré-aqueça a grelha: Deixe o frango descansar em temperatura ambiente por 15-30 minutos. Pré-aqueça a grelha Arteflame em fogo médio (375-450°F). Teste o calor borrifando água na superfície da grelha.
3. Preparar a cobertura: Separe 3 colheres de sopa do glaze reservado em uma tigela pequena. Misture o glaze restante com amido de milho em uma panela, reserve para depois.
4. Frango Grelhado: Escorra e seque o frango. Grelhe por 5-6 minutos de cada lado, regando com o glaceado separado, até que esteja completamente cozido (temperatura interna atinja 165°F).
5. Espessura do esmalte: Enquanto grelha, cozinhe a mistura de glace na grelha até engrossar. Use isso para pincelar o frango cozido ou como molho para mergulhar.
6. Servir: Enfeite com raspas de laranja e cebolinha verde opcionais. Sirva quente, idealmente sobre arroz para uma refeição completa.

Pontas

• Para uma textura mais crocante, seque o frango antes de grelhar.
• Ajuste o nível de sriracha de acordo com sua preferência de tempero.
• Use suco de laranja fresco para um sabor mais intenso.

Variações

• Experimente com coxas de frango desossadas para uma textura diferente.
• Substitua o mel por xarope de bordo para um sabor mais rico.
• Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha para dar mais picante.

Melhores pares

• Sirva com arroz cozido no vapor para absorver o molho.
• Combine com uma salada de repolho fresca para dar um toque crocante.
• Desfrute com uma bebida gelada com infusão de frutas cítricas.

Conclusão

Aproveite a deliciosa fusão de sabores de mel, sriracha e laranja que fazem dessas asas de frango uma experiência obrigatória na sua grelha Arteflame. Perfeitas para qualquer reunião, essas asas farão todo mundo pedir a receita!