Haupia Grelhada Haupia Cakes de coco

Introdução

Esses bolos de coco haupia grelhados havaianos têm um exterior crocante de coco e um centro cremoso e delicado. Feitos inteiramente na grelha Arteflame, você obtém uma selagem uniforme sem queimar os bolos. Os sabores do coco natural brilham, dando a você uma sobremesa que complementa perfeitamente qualquer refeição grelhada.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha Arteflame.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo se estabelecer. Sua grelha estará pronta em cerca de 20 minutos.

Passo 2: Faça a mistura de coco Haupia

1. Em uma tigela, misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo.
2. Em uma panela na parte plana da grelha Arteflame, aqueça o leite de coco e o açúcar até que ele se dissolva.
3. Adicione lentamente a mistura de amido de milho, mexendo sempre até engrossar e ficar com uma consistência de pudim.
4. Adicione o extrato de baunilha e o sal.
5. Despeje a mistura em um prato raso e leve à geladeira por pelo menos duas horas até ficar firme.

Etapa 3: corte e cubra a haupia

1. Depois de pronta, corte a haupia em pequenos quadrados ou retângulos.
2. Cubra cada pedaço com coco ralado para formar uma crosta texturizada e crocante.

Passo 4: Grelhe os bolos Haupia

1. Espalhe manteiga na parte plana da grelha Arteflame.
2. Coloque os bolinhos haupia na chapa quente e grelhe-os até que fiquem com uma superfície crocante e dourada, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
3. Vire os bolos com cuidado usando uma espátula para evitar quebrá-los.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire os bolos da grelha e deixe esfriar um pouco.
2. Sirva quente com frutas frescas ou um fio de mel.

Pontas

• Use haupia fria para manter os bolos firmes enquanto grelham.
• Cubra bem com coco ralado para realçar a crocância externa.
• Grelhe em fogo médio na chapa plana para evitar que queime.

Variações

1. Chocolate Haupia: Misture 1/4 de xícara de chocolate amargo derretido à mistura de haupia antes de endurecer.
2. Manga seca Haupia: Adicione pedaços de manga seca finamente picados à mistura para dar um toque frutado.
3. Noz de Macadâmia Haupia: Polvilhe nozes de macadâmia trituradas por cima antes de grelhar para dar mais crocância.
4. Haupia de Abacaxi Caramelizado: Cubra com fatias de abacaxi grelhadas para um toque tropical.
5. Rum de coco Haupia: Adicione um pouco de rum de coco à mistura para uma versão adulta desta sobremesa.

Melhores pares

• Frutas tropicais frescas como manga, abacaxi ou maracujá.
• Sorvete de baunilha para um contraste cremoso.
• Um fiozinho de chocolate quente ou calda de caramelo.
• Harmoniza com frutos do mar grelhados ou carne de porco para um equilíbrio doce-salgado.
• Servido com um coquetel de rum com coco ou abacaxi.

Conclusão

Esta receita de bolo de coco haupia grelhado oferece uma delícia crocante e cremosa a cada mordida. A chapa de topo plano da Arteflame tosta os bolos perfeitamente, preservando seu interior delicado.Experimente essas variações e traga o espírito do Havaí para o seu quintal!