Amendoins tostados grelhados na grelha da arteflame

Introdução

Amendoins torrados são um lanche saboroso e versátil, e tostá-los na grelha Arteflame adiciona uma profundidade defumada única ao seu sabor. O fogão plano garante que os amendoins torrem uniformemente sem queimar, dando a eles um acabamento perfeitamente dourado e crocante. Quer você os sirva sozinhos ou os use como cobertura para saladas ou sobremesas, esses amendoins grelhados certamente serão um sucesso.

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim cru (sem casca)
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• Sal a gosto
• Opcional: 1 colher de chá de páprica defumada ou pimenta caiena para dar mais sabor

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda a grelha Arteflame com guardanapos oleados e lenha. Após cerca de 20 minutos, o cooktop plano estará pronto para grelhar. Você vai querer usar a zona de calor médio para evitar queimar os amendoins enquanto permite que eles torrem uniformemente.

Passo 2: Prepare os amendoins

Em uma tigela pequena, misture os amendoins crus com a manteiga (ou azeite de oliva) e uma pitada de sal. Se você estiver adicionando páprica ou pimenta caiena para um toque extra, misture agora para cobrir os amendoins uniformemente.

Passo 3: Torre os amendoins

Espalhe os amendoins uniformemente na zona de calor médio do fogão plano. Mexa-os ocasionalmente com uma espátula para garantir uma tostagem uniforme. Os amendoins começarão a ficar dourados após cerca de 5 a 7 minutos, mas fique de olho neles para evitar que queimem.

Etapa 4: Tempere e remova

Depois que os amendoins estiverem uniformemente torrados e dourados, retire-os da grelha e tempere com sal adicional, se desejar. Deixe esfriar um pouco em uma toalha de papel para absorver o excesso de manteiga ou óleo e deixe-os ficar crocantes.

Etapa 5: Servir ou armazenar

Sirva os amendoins quentes como um lanche ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até uma semana. Eles são um ótimo complemento para saladas, mixes de trilhas ou como cobertura crocante para sobremesas.

Dicas para o sucesso

• Mexa os amendoins com frequência enquanto os tosta para evitar que queimem.
• Para uma versão mais doce, adicione uma pitada de açúcar e canela aos amendoins depois de torrados.
• Certifique-se de usar fogo médio para obter uma torra uniforme e dourada sem queimar os amendoins.

Variações

1. Amendoins doces e picantes

• Adicione uma colher de sopa de mel e uma pitada de pimenta caiena depois de tostar para obter uma combinação doce e picante.

2. Amendoim com Ervas

• Misture os amendoins com alecrim fresco e sal marinho para dar um toque saboroso e aromático.

3. Amendoim de coco

• Adicione uma colher de sopa de óleo de coco em vez de manteiga para obter um sabor tropical e de nozes.

4. Alho amendoim

• Adicione um pouco de alho em pó depois de tostar para obter um sabor rico e saboroso.

5. Amendoins glaceados com xarope de bordo

• Regue os amendoins torrados com um pouco de xarope de bordo para obter uma guloseima doce e crocante.

Melhores pares

• Bebida: Combine com uma cerveja gelada ou chá gelado.
• Lado: Sirva com legumes grelhados ou como cobertura para cenouras assadas.
• Sobremesa: Polvilhe os amendoins torrados sobre o sorvete de baunilha para criar um contraste doce e salgado.

Conclusão

Torrar amendoins na grelha Arteflame dá a eles um sabor profundo e de nozes com um toque defumado imbatível.Seja apreciado como um lanche ou usado em receitas, esses amendoins grelhados adicionam uma crocância deliciosa e um sabor satisfatório a qualquer prato.