Custas de batata -doce grelhada - Illinois BBQ Favorito

Introdução

Batatas-doces grelhadas são um acompanhamento delicioso e simples para complementar qualquer refeição. Essas batatas-doces de corte grosso são grelhadas no Arteflame, dando a elas um sabor doce e defumado com um tempero de páprica que carameliza lindamente. Cozinhar no fogão plano garante uma selagem uniforme sem queimar, ao mesmo tempo em que retém a doçura natural das batatas. As versáteis zonas de calor do Arteflame permitem um grelhado perfeito, resultando em bordas crocantes e um centro macio e cremoso.

Ingredientes

• 3 batatas-doces grandes
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada (para decorar)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos untados com óleo.
3. Acenda o papel e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente e pronto.

Passo 2: Prepare as batatas-doces

1. Lave e esfregue bem as batatas-doces.
2. Corte-os em fatias grossas, com cerca de 2,5 cm de largura, para um cozimento uniforme.

Passo 3: Tempere as fatias

1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture as fatias de batata-doce na mistura de manteiga até que estejam bem cobertas.

Passo 4: Grelhe as batatas-doces

1. Coloque as fatias de batata-doce na superfície plana do fogão Arteflame, posicionando-as mais perto do centro para dourar mais.
2. Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado, virando ocasionalmente até que desenvolvam uma crosta dourada.

Etapa 5: Finalizar e servir

1. Mova as fatias para as bordas externas mais frias do fogão se elas precisarem de mais tempo para amolecer sem queimar.
2. Depois de totalmente cozido, retire da grelha e decore com salsa fresca.
3. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Corte as batatas-doces uniformemente para garantir um cozimento uniforme.
• Use manteiga em vez de óleo para realçar o sabor.
• Ajuste a posição do cozimento com base nas zonas de calor: mais perto do centro para uma selagem mais crocante e nas bordas para um cozimento mais lento.
• Deixe as fatias descansarem por alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

Variações

• Chipotle apimentado: Adicione 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó para dar um toque defumado.
• Glaceado com mel: Regue com mel antes de servir para um acabamento doce caramelizado.
• Parmesão com alho: Polvilhe com parmesão ralado e alho picado depois de grelhar.
• Açúcar e Canela: Misture com canela e uma pitada de açúcar mascavo para dar um toque de sobremesa.
• Infusão de ervas: Misture alecrim fresco e tomilho para dar um toque saboroso.

Melhores pares

• Bife de Costela Grelhado – Selado ao contrário com perfeição.
• Frango BBQ – Glaceado com um molho picante.
• Milho grelhado na espiga – Coberto com manteiga e especiarias.
• Camarão com Manteiga de Alho – Perfeitamente selado no Arteflame.
• Salada fresca do jardim – Leve e refrescante.

Conclusão

Essas fatias de batata-doce grelhadas são um acompanhamento fácil e delicioso para qualquer churrasco de Illinois.A grelha Arteflame garante caramelização perfeita sem queimar, e o tempero amanteigado de páprica defumada acrescenta uma profundidade irresistível de sabor. Sejam combinados com carnes grelhadas ou apreciados sozinhos, eles elevam qualquer refeição com sua textura crocante e macia.