Randeas francesas recheadas grelhadas na grelha da arteflame

Introdução

A torrada francesa recheada leva um clássico favorito do café da manhã para o próximo nível ao adicionar um delicioso recheio dentro de cada fatia. Grelhada no Arteflame, a torrada francesa desenvolve um exterior defumado e caramelizado, enquanto o interior permanece cremoso e saboroso. Você pode rechear sua torrada francesa com cream cheese, Nutella ou qualquer fruta para um toque indulgente perfeito para o brunch.

Ingredientes

Para a torrada francesa:

• 8 fatias grossas de pão brioche ou chalá
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral (ou meio a meio para maior riqueza)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• Manteiga (para grelhar)
• Xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas (para servir)

Para o recheio:

• 1/2 xícara de cream cheese amolecido (ou Nutella, manteiga de amendoim ou geleia)
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de morangos frescos ou bananas (opcional, fatiadas)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Comece acendendo a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o cooktop plano atinja uma temperatura moderada, perfeita para cozinhar torradas francesas uniformemente.

Passo 2: Prepare o recheio

Em uma tigela pequena, misture o cream cheese amolecido com açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até ficar homogêneo. Se estiver usando Nutella, manteiga de amendoim ou geleia, eles podem ser usados ​​diretamente. Se desejar, adicione morangos ou bananas fatiados para um sabor extra frutado.

Passo 3: Monte a torrada francesa recheada

Espalhe a mistura de cream cheese (ou o recheio escolhido) em um lado de cada fatia de pão. Se estiver adicionando frutas, coloque-as em cima do recheio. Coloque outra fatia de pão por cima para fazer um sanduíche, pressionando suavemente para selar.

Etapa 4: Prepare a mistura de creme

Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a canela e o açúcar até ficar homogêneo.

Passo 5: Mergulhe os sanduíches

Mergulhe cada sanduíche recheado na mistura de creme, molhando ambos os lados por alguns segundos, garantindo que o pão absorva o creme sem ficar muito encharcado.

Passo 6: Grelhe a torrada francesa recheada

Derreta algumas colheres de sopa de manteiga no fogão plano da grelha Arteflame. Coloque os sanduíches encharcados na superfície quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante por fora. Use uma parte mais fria da grelha para cozinhar sem queimar, se necessário.

Passo 7: Servir

Depois que a torrada francesa recheada estiver perfeitamente grelhada, retire-a da grelha. Sirva imediatamente com um fiozinho de xarope de bordo, uma pitada de açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas para um belo e indulgente café da manhã.

Pontas

• Cozinhando Mesmo: Use as seções mais frias da grelha Arteflame para cozinhar a torrada francesa recheada sem queimar a parte externa.
• Pão Grosso: Use fatias grossas de brioche ou chalá para evitar que o recheio vaze e para que ele fique firme quando embebido no creme.
• Recheio de Frutas: Frutas frescas ou salteadas, como morangos, mirtilos ou bananas, funcionam bem como parte do recheio para dar mais doçura.

Variações

1. Torrada Francesa de Banana e Nutella: Use Nutella e fatias de banana como recheio para um toque achocolatado e frutado.
2. Torrada Francesa com Manteiga de Amendoim e Geléia: Recheie com manteiga de amendoim e sua geleia favorita para uma versão inspirada em pasta de amendoim e geleia.
3. Torrada Francesa de Cheesecake de Morango: Use uma mistura de cream cheese e geleia de morango para obter um recheio rico, parecido com cheesecake.
4. Rabanada Recheada Saborosa:Omita o açúcar e a canela do creme e recheie com presunto e queijo para uma opção saborosa de café da manhã.
5. Torta de Maçã Torrada Francesa: Recheie com maçãs salteadas com especiarias de canela para uma torrada francesa inspirada no outono.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com bacon grelhado crocante, salsichas ou uma salada de frutas frescas para equilibrar a riqueza da torrada francesa.
• Bebidas: Combine com café fresco, um café com leite ou um refrescante copo de suco de laranja.

Conclusão

Torrada francesa recheada grelhada na grelha Arteflame oferece um equilíbrio perfeito entre exterior crocante e recheio cremoso e delicioso. Não importa se você a recheia com frutas, Nutella ou cream cheese, este prato indulgente de café da manhã ou brunch impressionará seus convidados e familiares.