Receita de coquetel de camarão grelhada - Perfeito para grelhar artefres

Introdução

Eleve seu jogo de aperitivos com este Coquetel de Camarão Grelhado, uma versão defumada do clássico favorito de frutos do mar. Perfeitamente grelhados no fogo alto do Arteflame, os camarões desenvolvem um exterior deliciosamente carbonizado, enquanto permanecem carnudos e suculentos por dentro. A chapa de superfície plana garante uma selagem uniforme sem cozinhar demais, realçando sua doçura natural. Combinado com um molho de coquetel caseiro picante, este prato é uma entrada fácil, mas elegante, para qualquer reunião. Seja servido em um churrasco no quintal ou em um jantar sofisticado, esses camarões defumados e suculentos certamente impressionarão.

Ingredientes:

• 1 libra de camarão jumbo, descascado e sem veias
• Azeite
• Alho em pó
• Páprica
• Sal e pimenta
• Espetos molhados para grelhar

Para o molho de coquetel:

• ½ xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de raiz-forte
• 1 colher de chá de molho inglês
• ½ colher de chá de suco de limão
• Uma pitada de molho picante (ajuste a gosto)

Instruções

1. Preparar Camarão: Em um saco Ziploc grande, misture o camarão jumbo com um fio generoso de azeite de oliva, uma pitada de páprica, alho em pó, sal e pimenta. Feche o saco e misture para garantir que o camarão fique uniformemente coberto.

2. Espeto: Coloque o camarão temperado em espetos umedecidos para evitar que queime na grelha.

3. Grade: Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto. Coloque o camarão no espeto na grelha e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que o camarão esteja rosado e levemente carbonizado.

4. Faça o molho de coquetel: Enquanto o camarão grelha, prepare o molho de coquetel misturando ketchup, raiz-forte, molho inglês, suco de limão e molho picante em uma tigela. Ajuste o molho picante de acordo com sua preferência de tempero.

5. Servir: Depois que os camarões estiverem perfeitamente grelhados, sirva-os quentes acompanhados do molho de coquetel caseiro para mergulhar.

Pontas

• Para dar mais sabor, deixe o camarão marinar por 30 minutos antes de grelhar.
• Use suco de limão fresco para dar um sabor mais intenso ao molho de coquetel.
• Certifique-se de que a grelha esteja devidamente pré-aquecida para evitar que o camarão grude.

Variações

• Experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante extra.
• Substitua o molho de coquetel por um molho de manteiga com alho.
• Experimente temperos diferentes, como cominho ou pimenta em pó.

Melhores pares

• Combine com um vinho branco gelado, como Sauvignon Blanc.
• Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição leve.
• Aprecie com legumes grelhados para uma refeição saudável.

Conclusão

Esta receita de Coquetel de Camarão Grelhado é uma maneira fantástica de começar qualquer experiência gastronômica, oferecendo um toque defumado ao aperitivo clássico. O Arteflame Grill adiciona um perfil de sabor único ao camarão, tornando este prato um sucesso garantido em sua próxima reunião.