Brie escocês grelhado e brotina de cranberry

Introdução

Delicie-se com a comida reconfortante definitiva com este Brie escocês grelhado e torrada de cranberry. O rico e cremoso Brie escocês derrete perfeitamente dentro de pão torrado crocante, enquanto o molho de cranberry adiciona um toque de doçura e acidez. Usando a grelha Arteflame, você obtém a crosta dourada ideal enquanto mantém o interior pegajoso e delicioso. Este sanduíche é perfeito para um almoço rápido, um acompanhamento ou um lanche decadente.

Ingredientes

• 4 fatias de pão artesanal de corte grosso
• 8 oz de queijo brie escocês, fatiado
• 4 colheres de sopa de molho de cranberry
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos na grelha Arteflame e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda os guardanapos e deixe a lenha queimar até a grelha ficar pronta (cerca de 20 minutos).

Passo 2: Monte os Toasties

1. Espalhe manteiga uniformemente em um lado de cada fatia de pão.
2. No lado sem manteiga, coloque fatias de queijo Brie e espalhe o molho de cranberry uniformemente.
3. Tempere levemente com sal e pimenta-do-reino.
4. Cubra com a segunda fatia de pão, com o lado com manteiga voltado para fora.

Passo 3: Grelhe os Toasties

1. Coloque os sanduíches na chapa plana perto do centro para obter um calor mais alto.
2. Grelhe por 3-4 minutos até dourar, depois vire e grelhe o outro lado.
3. Mova-os em direção à borda mais fria, se necessário, para evitar que queimem, garantindo um derretimento uniforme.

Etapa 4: Sirva e aproveite

1. Retire da grelha e deixe descansar por 1–2 minutos.
2. Corte na diagonal e sirva quente.

Pontas

• Use Brie escocês de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Grelhar em fogo moderado na chapa plana evita que queime e garante uma crosta dourada.
• Deixe o sanduíche descansar por um minuto antes de fatiar para evitar que o queijo vaze muito.

Variações

1. Bacon Escocês Brie Toastie: Adicione bacon grelhado crocante para um toque saboroso e defumado.
2. Torrada de maçã escocesa com brie: Coloque fatias finas de maçã sobre o queijo Brie para dar mais doçura e crocância.
3. Torrada de Brie com Cebola Caramelizada: Adicione cebolas caramelizadas grelhadas para um sabor rico e profundo.
4. Torrada de Brie Picante: Espalhe uma leve camada de mostarda Dijon ou adicione fatias de jalapeños para dar um toque especial.
5. Torrada de Brie com Nozes: Polvilhe algumas nozes picadas dentro para dar uma textura crocante.

Melhores pares

• Sirva com uma tigela quente de sopa de abóbora.
• Combine com uma cidra refrescante ou uma taça de Pinot Noir.
• Acompanhe com uma simples salada verde e um vinagrete leve.

Conclusão

O Grilled Scottish Brie and Cranberry Toastie é uma maneira deliciosa de saborear um queijo grelhado gourmet com um equilíbrio de sabor único de Brie cremoso e molho de cranberry doce. Usar a grelha Arteflame garante uma crosta perfeitamente crocante e dourada sem queimar, tornando este um prato fácil e impressionante.