Vieiras grelhadas em manteiga de sálvia na grelha Arteflame
Saboreie os sabores do mar com Vieiras Grelhadas em Manteiga de Sálvia, um prato rápido e luxuoso preparado em uma grelha Arteflame. Vieiras perfeitamente douradas e amanteigadas todas as vezes.
Ingredientes:
- 6 vieiras grandes, limpas e com os músculos removidos
- ½ xícara de manteiga
- 3 raminhos frescos de sálvia
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça a grelha Arteflame: Comece aquecendo sua grelha Arteflame em fogo médio-alto, preparando-a para grelhar diretamente.
Prepare a manteiga de sálvia: Em uma pequena frigideira de ferro fundido colocada na grelha, misture ½ xícara de manteiga, 3 raminhos de sálvia fresca e uma pitada de sal e pimenta. Deixe a manteiga derreter e começar a dourar levemente, infundindo-a com o sabor da sálvia.
Cozinhe as vieiras: Despeje uma pequena quantidade da mistura de manteiga de sálvia no fogão da grelha. Coloque as vieiras diretamente na grelha, deixando-as cozinhar na mistura de manteiga. Grelhe por cerca de 3 a 5 minutos até que comecem a dourar.
Vire e finalize: Adicione um pouco mais da mistura de manteiga de sálvia sobre as vieiras antes de virá-las para o outro lado. Deixe-as cozinhar por mais 3 a 5 minutos, garantindo que estejam douradas e cozidas.
Sirva quente: Depois de cozidas, polvilhe as vieiras com um pouco mais de pimenta-do-reino. Sirva-as quentes, direto da grelha, para um prato de frutos do mar deliciosamente amanteigado e saboroso.
