Poundcake e abacaxi grelhado com molho de caramelo de rum | Sobremesas de Grill Arteflame

Introdução

Delicie-se com a experiência definitiva de sobremesa com esta receita de Bolo de Libra Grelhado com Abacaxi, com um molho de caramelo ao rum, tudo lindamente preparado na sua Churrasqueira Arteflame. Esta sobremesa não só aguça o seu paladar, como também demonstra a versatilidade da sua Churrasqueira Arteflame para criar obras-primas culinárias salgadas e doces. Siga esta receita simples para elevar o seu próximo encontro ao ar livre com uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 2 colheres de sopa de rum escuro
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 abacaxi pequeno, descascado, sem caroço e fatiado
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 1 bolo comprado pronto, cortado em fatias de 1,25 cm de espessura
• Sorvete de baunilha, para servir
• Cerejas maraschino, para decorar (opcional)

Instruções

1. Prepare a grelha Arteflame: Aqueça a grelha até a temperatura operacional.
2. Prepare o molho de caramelo com rum: Em uma panela pequena na grelha, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione o açúcar mascavo e o rum, mexendo até o açúcar derreter e a mistura ficar homogênea. Adicione o creme de leite fresco e cozinhe até o molho aquecer completamente e engrossar levemente. Transfira o molho para uma tigela.
3. Grelhe o Abacaxi: Pincele as fatias de abacaxi com óleo de canola. Grelhe até dourar e caramelizar, cerca de 6 minutos de cada lado. Retire da grelha, empilhe as fatias e corte em pedaços.
4. Grelhe o bolo inglês: Coloque as fatias de bolo inglês na grelha. Grelhe até dourar levemente, cerca de 20 segundos de cada lado.
5. Montagem da sobremesa: Em cada prato, coloque uma fatia de bolo inglês grelhado, coberta com pedaços de abacaxi grelhado. Regue generosamente com o molho de caramelo ao rum. Adicione outra camada de bolo inglês, se desejar, e finalize com uma bola de sorvete de baunilha. Decore com uma cereja maraschino para um toque extra de doçura e cor.

Pontas

• Use abacaxi fresco para obter melhor sabor e caramelização.
• Deixe o bolo descansar um pouco antes de grelhar para evitar que se esfarele demais.
• Se preferir um molho de caramelo sem álcool, substitua o rum por extrato de baunilha.
• Sirva imediatamente após a montagem para apreciar o contraste entre o bolo quente e o sorvete frio.

Variações

• Experimente usar outras frutas, como pêssegos ou bananas, para dar um toque diferente.
• Troque o sorvete de baunilha por sorvete com sabor de coco ou caramelo.
• Adicione nozes picadas ou coco torrado para dar um toque crocante extra.
• Use bolo inglês caseiro para um toque mais personalizado.

Melhores combinações

• Combine esta sobremesa com uma xícara generosa de café expresso ou um latte de caramelo.
• Aprecie com um copo de rum escuro ou um coquetel tropical.
• Sirva com chantilly para um toque ainda mais especial.

Conclusão

Esta sobremesa de bolo inglês grelhado com abacaxi é perfeita para adicionar um toque gourmet aos seus encontros ao ar livre. Com sua combinação tentadora de abacaxi grelhado defumado, bolo inglês macio e um delicioso molho de caramelo com rum, cada mordida é uma explosão de sabor. Seja para um lanche de fim de semana ou para uma comemoração, esta sobremesa simples, porém elegante, certamente impressionará.