Poundcake e abacaxi grelhado com molho de caramelo de rum | Sobremesas de Grill Arteflame

Introdução

Delicie-se com a melhor experiência de sobremesa com esta receita de Bolo de Libra Grelhado e Abacaxi, com um molho de caramelo de rum decadente, tudo lindamente elaborado em sua Arteflame Grill. Esta sobremesa não só provoca seu paladar, mas também mostra a versatilidade de sua Arteflame Grill para criar obras-primas culinárias salgadas e doces. Siga esta receita simples para elevar sua próxima reunião ao ar livre com uma sobremesa que é tão impressionante em sabor quanto em apresentação.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 2 colheres de sopa de rum escuro
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 abacaxi pequeno, descascado, sem caroço e fatiado
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 1 bolo inglês comprado em loja, cortado em fatias de 1/2 polegada de espessura
• Sorvete de baunilha, para servir
• Cerejas maraschino, para decorar (opcional)

Instruções

1. Prepare a grelha Arteflame: Aqueça sua grelha até a temperatura operacional.
2. Faça o molho de caramelo com rum: Em uma panela pequena na grelha, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione o açúcar mascavo e o rum, mexendo até o açúcar derreter e a mistura ficar lisa. Misture o creme de leite e cozinhe até o molho aquecer e engrossar um pouco. Transfira o molho para uma tigela.
3. Grelhe o abacaxi: Pincele fatias de abacaxi com óleo de canola. Grelhe até dourar e caramelizar, cerca de 6 minutos de cada lado. Retire da grelha, empilhe as fatias e corte em pedaços.
4. Grelhe o bolo inglês: Coloque fatias de bolo inglês na grelha. Grelhe até dourar levemente, cerca de 20 segundos de cada lado.
5. Monte a sobremesa: Em cada prato, coloque uma fatia de bolo inglês grelhado, coberto com pedaços de abacaxi grelhado. Regue generosamente com o molho de caramelo ao rum. Adicione outra camada de bolo inglês, se desejar, e cubra com uma bola de sorvete de baunilha. Enfeite com uma cereja maraschino para um toque extra de doçura e cor.

Pontas

• Use abacaxi fresco para obter melhor sabor e caramelização.
• Deixe o bolo descansar um pouco antes de grelhar para evitar que ele se esfarele demais.
• Se preferir um molho de caramelo sem álcool, substitua o rum por extrato de baunilha.
• Sirva imediatamente após a montagem para apreciar o contraste entre o bolo quente e o sorvete frio.

Variações

• Experimente usar outras frutas, como pêssegos ou bananas, para dar um toque diferente.
• Troque o sorvete de baunilha por sorvete de coco ou caramelo.
• Adicione nozes picadas ou coco torrado para dar um toque crocante extra.
• Use bolo inglês caseiro para um toque mais personalizado.

Melhores pares

• Acompanhe esta sobremesa com uma xícara generosa de café expresso ou um café com leite caramelizado.
• Aprecie com uma taça de rum escuro ou um coquetel tropical.
• Sirva com um pouco de chantilly para um toque ainda mais delicioso.

Conclusão

Esta sobremesa de bolo de libra grelhado e abacaxi é perfeita para dar um toque gourmet às suas reuniões ao ar livre. Com sua combinação tentadora de abacaxi grelhado defumado, bolo de libra macio e molho de caramelo de rum delicioso, cada mordida é uma explosão de sabor. Seja apreciada como um deleite de fim de semana ou um prato de comemoração, esta sobremesa simples, mas elegante, certamente impressionará.