Pierogi polonês grelhado com creme de leite

Introdução

Os pierogi poloneses são um bolinho delicioso que pode ser apreciado de muitas maneiras. Grelhá-los na grelha Arteflame cria um exterior perfeitamente crocante, mantendo o interior macio e saboroso. Ao pré-ferver os pierogis primeiro, eles ficam macios por dentro, enquanto ganham uma crosta marrom-dourada na grelha. Servido com creme de leite e cebola caramelizada opcional e bacon, este prato agrada a todos e é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 12 pierogi pré-cozidos (de preferência batata e queijo)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (para grelhar)
• 1 cebola média, cortada em fatias
• 4 tiras de bacon picadas
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha fresca picada (para enfeitar)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que a grelha esteja pronta.

Passo 2: Prepare as cebolas e o bacon

1. Coloque as cebolas fatiadas e o bacon picado na chapa plana, mais perto do centro, para obter um calor mais alto.
2. Mexa ocasionalmente até que o bacon fique crocante e as cebolas caramelizem. Depois, mova-os para a borda externa para mantê-los aquecidos.

Passo 3: Grelhe os pierogi

1. Coloque a manteiga na chapa plana e deixe derreter.
2. Disponha os pierogi pré-cozidos na chapa perto da área central mais quente.
3. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado até ficar crocante e dourado.

Etapa 4: Coloque em pratos e sirva

1. Retire os pierogi da grelha e coloque-os em um prato de servir.
2. Cubra com as cebolas caramelizadas e o bacon crocante.
3. Decore com cebolinha fresca e sirva com creme de leite ao lado.

Pontas

• Não encha demais a grelha para garantir uma selagem uniforme.
• Ajuste o posicionamento dos pierogis para encontrar a zona de calor ideal para um crocante dourado perfeito.
• Use manteiga sem sal para realçar os sabores naturais do pierogi.

Variações

• Pierogi apimentado: Adicione flocos de pimenta vermelha e sirva com aioli picante em vez de creme de leite.
• Pierogi com Ervas: Use manteiga de alho e misture com endro picado depois de grelhar.
• Pierogi de Cogumelos e Queijo: Adicione cogumelos salteados e parmesão ralado por cima.
• Pierogi de Kielbasa defumado: Sirva com fatias de kielbasa grelhadas para dar mais sabor defumado.
• Pierogi Doce: Pincele os pierogis com manteiga de canela e sirva com creme de leite adoçado.

Melhores pares

• Kielbasa ou bratwurst grelhada
• Salada polonesa de pepino
• Uma cerveja lager crocante ou uma cerveja light

Conclusão

Grelhar pierogi no Arteflame é uma maneira fantástica de adicionar um sabor crocante e defumado, mantendo-os macios por dentro. Seja servido com creme de leite clássico ou incrementado com diferentes coberturas, este prato é uma verdadeira experiência de sabor.