Grelhado oh meu deus hambúrguer com bacon, ovo e cheddar

Introdução

O Oh meu Deus hambúrguer é um showstopper, repleto de camadas de sabores ousados ​​e coberturas indulgentes. Este hambúrguer combina carne suculenta, bacon crocante, queijo derretido, cebola caramelizada e um ovo frito, tudo empilhado em um pão brioche tostado. É tão grande e saboroso que você vai dizer "Meu Deus" a cada mordida!

Ingredientes

• 1 lb de carne moída (mistura 80/20)
• 4 pães de hambúrguer brioche
• 4 fatias de queijo cheddar
• 4 fatias de bacon
• 4 ovos grandes
• 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho especial:

• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de picles
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda sua grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha empilhada. Deixe aquecer por cerca de 20 minutos. Use a grelha central para selar os hambúrgueres e a parte superior plana externa para grelhar o bacon, as cebolas e fritar os ovos.

Passo 2: Grelhe o bacon

Coloque as fatias de bacon na chapa plana e grelhe até ficarem crocantes, cerca de 5-7 minutos. Depois de pronto, mova o bacon para o lado para mantê-lo aquecido.

Passo 3: Caramelize as cebolas

Derreta a manteiga na chapa plana e cozinhe as cebolas fatiadas até que fiquem macias e caramelizadas, cerca de 7 a 10 minutos. Reserve-as para mantê-las aquecidas.

Passo 4: Molde os hambúrgueres

Divida a carne moída em quatro porções iguais e molde-as em hambúrgueres, com cerca de ¾ de polegada de espessura. Tempere ambos os lados com sal e pimenta.

Passo 5: Grelhe os hambúrgueres

Coloque os hambúrgueres na grelha central quente e sele por 3-4 minutos de cada lado para desenvolver uma crosta agradável. Mova os hambúrgueres para a parte externa plana e cubra com uma fatia de queijo cheddar. Deixe o queijo derreter enquanto os hambúrgueres terminam de cozinhar até o ponto desejado.

Passo 6: Frite os ovos

Na superfície plana, derreta um pouco de manteiga e quebre os ovos diretamente na chapa. Cozinhe com o lado ensolarado para cima ou até o ponto de cozimento de sua preferência.

Passo 7: Torre os pães

Passe manteiga nos pães de brioche e coloque-os na parte externa plana por 1-2 minutos até dourar e ficar crocante.

Passo 8: Faça o molho especial

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, a mostarda Dijon, o picles, o alho em pó, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.

Passo 9: Monte os hambúrgueres "Oh My God"

Espalhe o molho especial em ambos os lados dos pães tostados. Coloque uma folha de alface e uma fatia de tomate no pão de baixo, seguido pelo hambúrguer com queijo derretido. Adicione bacon crocante, cebola caramelizada e um ovo frito. Cubra com o pão de cima.

Passo 10: Servir

Sirva o Oh meu Deus hambúrguer quente com batatas fritas ou anéis de cebola para uma refeição indulgente e exagerada.

Pontas

• Fogo alto para selar: Use a grelha central para criar uma crosta agradável no hambúrguer, mantendo-o suculento por dentro.
• Frite o ovo até ficar perfeito: Cozinhe o ovo com a gema virada para cima para obter uma gema mole, ou cozinhe por mais tempo para obter uma gema mais firme, dependendo da sua preferência.

Variações

1. Hambúrguer de churrasco OMG: Troque o molho especial por molho barbecue e adicione anéis de cebola crocantes para um toque defumado.
2. Hambúrguer OMG Picante: Adicione jalapeños e queijo pepper jack para um toque picante.
3. Hambúrguer suíço de cogumelos OMG: Adicione cogumelos salteados e troque o queijo cheddar por queijo suíço.
4. Hambúrguer de Abacate OMG: Cubra o hambúrguer com fatias cremosas de abacate para um contraste fresco e amanteigado.
5. Hambúrguer Duplo OMG: Adicione um segundo hambúrguer para uma experiência de hambúrguer duplo e imponente.

Melhores pares

• Batatas fritas: Um acompanhamento clássico que complementa o rico hambúrguer.
• Batata doce frita:A doçura equilibra os sabores salgados do hambúrguer.
• Anéis de cebola:Anéis de cebola crocantes adicionam uma textura crocante que combina bem com cebolas caramelizadas.

Conclusão

O Hambúrguer grelhado Oh My God é uma obra-prima imponente e indulgente, combinando carne suculenta, queijo derretido, bacon crocante, cebolas caramelizadas e um ovo frito perfeito. Este hambúrguer é tão cheio de sabor que você vai dizer "Meu Deus" depois da primeira mordida!