Batata assada norueguesa de grade aberta com sal defumado

Introdução

Grelhar batatas norueguesas na grelha Arteflame realça sua doçura natural e as realça com uma profundidade defumada irresistível. Este acompanhamento fácil, mas impressionante, é perfeito para qualquer ocasião de grelhar e complementa uma variedade de pratos principais. Experimente essas variações simples para personalizar os sabores ao seu gosto!

Ingredientes

• 4 batatas norueguesas grandes, lavadas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal defumado
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (opcional, para decorar)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos dentro da grelha e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda o papel e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que o fogão atinja a temperatura ideal.

Passo 2: Prepare as batatas

1. Lave bem as batatas e seque-as.
2. Faça alguns furos em cada batata com um garfo para permitir que o vapor escape.

Passo 3: Comece a grelhar as batatas

1. Coloque as batatas na parte da grelha da Arteflame, perto do centro, para obter o calor máximo.
2. Deixe-os cozinhar lentamente, virando ocasionalmente para grelhar por igual, por cerca de 45 minutos a 1 hora.

Etapa 4: Verifique se está pronto

1. Use um garfo para verificar se as batatas estão macias por completo.
2. Quando estiverem completamente cozidos, mova-os em direção às bordas externas da grelha para mantê-los aquecidos enquanto prepara as coberturas.

Passo 5: Finalize com manteiga e sal defumado

1. Corte cada batata ao meio e solte o interior com um garfo.
2. Regue cada batata com manteiga derretida.
3. Polvilhe com sal defumado e pimenta-do-reino para obter o equilíbrio perfeito de sabores.
4. Decore com cebolinha picada, se desejar.
5. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Para uma pele ainda mais crocante, cubra levemente as batatas com manteiga antes de colocá-las na grelha.
• As batatas cozinharão mais rápido se tiverem tamanho uniforme.
• Colocar as batatas mais perto do centro do fogão acelera o cozimento, enquanto movê-las para fora o torna mais lento.

Variações

• Delícia de queijo: Adicione queijo cheddar ralado e deixe derreter sobre as batatas.
• Erva de alho: Misture o alho picado e o alecrim picado com a manteiga derretida antes de adicioná-los às batatas.
• Chute Picante: Polvilhe com páprica defumada e pimenta em pó para dar um toque picante adicional.
• Amantes de bacon: Esfarele bacon grelhado crocante sobre as batatas para dar mais sabor.
• Estilo Mediterrâneo: Cubra com queijo feta, azeitonas e um fiozinho de suco de limão grelhado.

Melhores pares

• Bife de costela grelhado ao contrário com manteiga de ervas
• Salmão grelhado com molho de limão e endro
• Frango grelhado defumado com legumes grelhados
• Espargos grelhados com parmesão

Conclusão

Grelhar batatas norueguesas na grelha Arteflame realça sua doçura natural e as realça com uma profundidade defumada irresistível. Este acompanhamento fácil, mas impressionante, é perfeito para qualquer ocasião de grelhar e complementa uma variedade de pratos principais. Experimente essas variações simples para personalizar os sabores ao seu gosto!