Macarons perfeitamente grelhados na grelha Arteflame

Introdução

Grelhar macarons na grelha Arteflame dá um toque único a esta delicada iguaria francesa. O design da Arteflame permite uma crosta perfeitamente crocante e um centro macio e crocante. Siga este guia para criar deliciosos macarons grelhados que impressionarão a todos.

Ingredientes:

• Conchas de macaron pré-fabricadas (disponíveis em lojas especializadas)
• Manteiga (para untar a grelha)
• Recheio de macaron (creme de manteiga, ganache ou o recheio de sua preferência)

Instruções:

1. Prepare a grelha: Ligue a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Pré-aqueça a chapa plana do cooktop em fogo médio.
2. Unte a chapa: Unte levemente a chapa plana do fogão com manteiga para evitar que as casquinhas de macaron grudem e para realçar o sabor.
3. Grelhe as cascas: Coloque as cascas de macaron na chapa plana do fogão, uniformemente espaçadas. Grelhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que o fundo esteja levemente crocante. Use uma espátula para virar as cascas cuidadosamente na metade do tempo, se desejar, para um cozimento uniforme.
4. Recheie os Macarons: Retire as casquinhas da grelha e deixe esfriar completamente. Depois de esfriar, recheie com o recheio de macaron de sua preferência e monte um sanduíche.
5. Sirva e aproveite: Disponha os macarons em um prato e aproveite esta delícia grelhada única.

Pontas:

• Use manteiga em vez de azeite para grelhar para realçar o sabor dos macarons.
• A chapa plana do cooktop garante uma selagem perfeitamente uniforme sem queimar os alimentos.
• Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para cozinhar vários alimentos simultaneamente.
• Sempre retire os macarons da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da temperatura desejada para evitar cozimento excessivo.

Variações:

1. Macarons Cobertos com Chocolate:

   • Regue as cascas de macaron grelhadas com chocolate derretido antes de recheá-las para obter uma cobertura rica e doce.

2. Macarons de raspas de limão:

   • Adicione um pouco de raspas de limão ao recheio de macaron para dar um toque cítrico refrescante.

3. Macarons de nozes:

   • Adicione nozes picadas ao recheio de macaron para dar mais crocância e sabor.

4. Macarons de Caramelo:

   • Regue o molho de caramelo sobre as cascas de macaron grelhadas antes de rechear para um acabamento doce e decadente.

5. Macarons de especiarias de abóbora:

   • Adicione tempero de abóbora ao recheio de macaron para dar um toque sazonal.

Conclusão

Grelhar macarons na grelha Arteflame cria uma combinação incrível de texturas e sabores. Aprecie a crosta crocante e o centro macio, que ficam ainda mais deliciosos com um toque defumado da grelha. Experimente as variações acima para dar um toque especial a esta delícia clássica.