Salsichas de porco de mostarda irlandesa

Introdução

Grelhar salsichas de porco com mostarda irlandesa no Arteflame traz os melhores sabores com um acabamento perfeito e suculento. A garoa picante de mostarda complementa a suculência carbonizada, tornando isso um prazer para o público sempre. Ligue seu Arteflame e aproveite o churrasco como um profissional!

Ingredientes

• 6 salsichas de porco de alta qualidade
• 2 colheres de sopa de mostarda irlandesa granulada
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de tomilho fresco (picado)

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

• Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
• Empilhe lenha sobre os guardanapos.
• Acenda os guardanapos e deixe a lenha queimar por cerca de 20 minutos até que a grelha atinja a temperatura.

Passo 2: Sele as salsichas

• Coloque as salsichas na grelha central a mais de 1.000 °F.
• Grelhe por cerca de 2 minutos de cada lado para reter os sucos.
• Retire da grelha quando estiver dourado.

Passo 3: Finalize no fogão plano

• Mova as salsichas seladas para a superfície plana do fogão, em direção à borda externa.
• Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, girando ocasionalmente até atingir uma temperatura interna de 160°F.
• Retire-os da grelha a 63°C, pois eles continuarão cozinhando fora da grelha.

Passo 4: Prepare a garoa de mostarda

• Derreta a manteiga no fogão de superfície plana.
• Misture a mostarda, o mel, o vinagre de maçã, a pimenta-do-reino, o sal e o tomilho fresco.
• Misture até misturar e aquecer.

Etapa 5: Servir

• Regue a mistura de mostarda sobre as salsichas.
• Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Sempre retire as salsichas da grelha a 63°C para permitir que o cozimento residual termine o processo.
• Use salsichas de porco frescas e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Ajuste as zonas de calor no Arteflame colocando os alimentos na borda externa para um cozimento suave.

Variações

• Salsichas de Mostarda Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta caiena à mostarda.
• Salsichas de Alho e Ervas: Adicione alho picado e alecrim à manteiga para dar um toque herbáceo.
• Salsichas defumadas para churrasco: Misture 1 colher de sopa de páprica defumada e uma pitada de molho inglês.
• Salsichas Dijon com Mel: Substitua a mostarda granulada por Dijon extra para um sabor mais suave e doce.
• Salsichas com infusão de cerveja: Pincele as salsichas com cerveja stout irlandesa enquanto grelha para obter um sabor rico e maltado.

Melhores pares

• Pão de soda irlandês grelhado
• Salada de repolho com molho de vinagre de maçã
• Batatas assadas cozidas na chapa plana
• Cerveja stout irlandesa ou uma pilsner crocante

Conclusão

Grelhar salsichas de porco com mostarda irlandesa no Arteflame traz os melhores sabores com um acabamento perfeito e suculento. A garoa picante de mostarda complementa a suculência carbonizada, tornando isso um prazer para o público sempre. Ligue seu Arteflame e aproveite o churrasco como um profissional!