Irlanda de milho de mel de mel grelhado na arteflame

Introdução

Nada supera o carvão doce e defumado do milho fresco grelhado com perfeição com manteiga de mel irlandesa. O cooktop plano exclusivo da grelha Arteflame garante uma selagem uniforme sem queimar, realçando a doçura natural do milho. Esta receita é fácil, rápida e oferece um equilíbrio irresistível de mel caramelizado e bondade amanteigada.

Ingredientes

• 4 espigas de milho doce fresco, descascadas
• 4 colheres de sopa de manteiga irlandesa sem sal, derretida
• 2 colheres de sopa de mel irlandês
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional para dar um toque defumado)
• Salsa fresca picada ou cebolinha para decorar
• 1/2 colher de chá de suco de limão espremido na hora

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que a chapa esteja quente.

Passo 2: Prepare a manteiga de mel

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga irlandesa derretida, o mel irlandês, o sal marinho, a pimenta-do-reino e a páprica defumada (se usar).
2. Misture bem para combinar.

Passo 3: Grelhe o milho

1. Coloque o milho diretamente na superfície plana do fogão, perto do centro, para obter uma selagem mais forte.
2. Pincele generosamente com a mistura de manteiga com mel irlandês.
3. Grelhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando a cada 2 a 3 minutos, até que esteja perfeitamente carbonizado.

Passo 4: Finalize e sirva

1. Retire da grelha e pincele com o restante da manteiga com mel.
2. Polvilhe com salsa ou cebolinha picada.
3. Regue com suco de limão antes de servir.

Pontas

• Para uma caramelização extra, reaplique a manteiga com mel algumas vezes durante o cozimento.
• Se o seu fogão estiver muito quente, mova o milho em direção às bordas externas para melhor controle da temperatura.
• Sirva imediatamente enquanto estiver quente para obter o melhor sabor.

Variações

• Milho com manteiga e mel picante: Adicione 1/2 colher de chá de pimenta caiena para dar um toque picante.
• Alho Erva Milho: Misture 1 dente de alho picado e 1/2 colher de chá de orégano seco.
• Milho com manteiga e mel parmesão: Polvilhe parmesão fresco ralado depois de grelhar.
• Milho com limão picante: Substitua o suco de limão por suco de limão fresco e adicione raspas de limão.
• Milho Bourbon Defumado: Adicione 1 colher de chá de bourbon à mistura de manteiga e mel para um sabor profundo.

Melhores pares

• Bife grelhado para uma combinação clássica de churrasco
• Salmão defumado para um equilíbrio doce e salgado
• Batatas assadas crocantes para uma refeição saudável
• Salada fresca de verão com vinagrete cítrico
• Cerveja irlandesa gelada ou uma limonada refrescante

Conclusão

Grelhar milho doce com manteiga de mel irlandês na grelha Arteflame transforma um acompanhamento simples em uma obra-prima. A selagem suave e a caramelização realçam sua doçura natural, tornando-o o complemento perfeito para qualquer prato grelhado.