Peaches de Iowa grelhados com mel e canela

Introdução

Pêssegos frescos de Iowa caramelizados à perfeição na grelha Arteflame e depois regados com mel e canela para uma delícia quente e doce. Esta sobremesa simples, porém irresistível, realça a suculência natural dos pêssegos, criando um prato rústico e elegante. Acompanhe para aprender a preparar pêssegos grelhados perfeitos diretamente no seu fogão de mesa Arteflame.

Ingredientes

• 4 pêssegos maduros de Iowa, cortados ao meio e sem caroço
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal marinho

Instruções

Passo 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
4. Acenda o papel e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare os pêssegos

1. Corte os pêssegos ao meio e retire os caroços.
2. Pincele o lado cortado de cada pêssego com manteiga derretida.

Passo 3: Grelhe os pêssegos

1. Coloque os pêssegos com o lado cortado para baixo na chapa plana Arteflame, perto do centro, onde o calor é mais intenso.
2. Deixe os pêssegos grelharem por cerca de 4 a 5 minutos até que fiquem caramelizados e levemente carbonizados.
3. Vire os pêssegos e deixe-os aquecer por mais 2 a 3 minutos.

Passo 4: Regue e sirva

1. Misture o mel, a canela, o extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho em uma tigela pequena.
2. Regue a mistura sobre os pêssegos grelhados e quentes.
3. Sirva imediatamente e aproveite!

Pontas

• Use pêssegos maduros, mas firmes, para garantir que eles mantenham o formato enquanto grelham.
• Para dar mais sabor, polvilhe nozes picadas ou uma pitada de hortelã fresca sobre os pêssegos antes de servir.
• Combine com sorvete de baunilha ou iogurte grego para uma sobremesa equilibrada.

Variações

1. Delícia de bordo e noz-pecã: Substitua o mel por xarope de bordo e cubra com nozes-pecãs torradas e picadas.
2. Bourbon Infundido: Misture uma colher de chá de bourbon ao fio de mel para obter um sabor rico e profundo.
3. Chuvisco de chocolate:Derreta chocolate amargo e espalhe sobre os pêssegos para dar um toque decadente.
4. Chai temperado: Adicione uma pitada de noz-moscada e cardamomo à canela para um toque aromático.
5. Felicidade do Iogurte Grego: Sirva com uma colherada de iogurte grego e um pouco de granola como opção de café da manhã.

Melhores combinações

• Sorvete de baunilha – A textura cremosa equilibra os pêssegos caramelizados.
• Iogurte grego – Adiciona uma acidez sutil que complementa a doçura.
• Amêndoas ou nozes torradas – Um contraste crocante com os pêssegos macios e suculentos.
• Vinho Branco Doce ou Moscato Espumante – Uma harmonização leve e frutada para realçar a sobremesa.

Conclusão

Pêssegos de Iowa grelhados na grelha Arteflame realçam sua doçura natural e criam uma delícia caramelizada. A combinação de mel, canela e manteiga realça seu sabor, tornando este prato uma sobremesa simples, porém gourmet. Com preparo fácil e tempo de cozimento rápido, é uma experiência imperdível para qualquer fã de churrasco!