Cachorros -quentes grelhados com coberturas | Receita de Arteflame

Introdução

Não há nada como um cachorro-quente perfeitamente grelhado, e com o Grelhador Arteflame, você pode atingir o carvão defumado ideal enquanto grelha todas as suas coberturas ao mesmo tempo. O cooktop plano ao redor da grelha central é perfeito para grelhar cebolas, pimentões ou até mesmo torrar seus pães, garantindo que tudo seja feito com perfeição em um só lugar. Seja você um fã de coberturas clássicas ou queira ser criativo, esta receita de cachorro-quente certamente impressionará!

Ingredientes

• 8 cachorros-quentes de carne bovina de alta qualidade
• 8 pães de cachorro-quente
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande cortada em fatias
• 1 pimentão, fatiado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/4 xícara de jalapeños em conserva (opcional)
• 1/2 xícara de chucrute (opcional)
• Ketchup, mostarda e condimento para servir
• Coentro fresco para decorar (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Ligue a grelha Arteflame

Começar por acendendo sua churrasqueira Arteflame. Coloque três guardanapos embebidos em óleo vegetal sob a lenha e acenda-os. Espere cerca de 20 minutos para que a grelha fique quente, com a grelha central perfeita para selar em fogo alto e o cooktop externo plano pronto para grelhar coberturas e tostar pães.

2. Grelhe os cachorros-quentes

Coloque o cachorros quentes diretamente no grelha central para obter uma selagem perfeita. Grelhe-os por cerca de 5-7 minutos, girando ocasionalmente, até que desenvolvam belas marcas de carvão e estejam aquecidos.

3. Grelhe as cebolas e os pimentões

Enquanto os cachorros-quentes estão grelhando, derreta manteiga na superfície plana externa do fogão e adicione as fatias cebola e pimentão. Tempere com um pouco de sal e pimenta e refogue por cerca de 5-7 minutos até que os vegetais estejam macios e caramelizados. Mova-os para uma parte mais fria da parte superior plana para mantê-los aquecidos.

4. Torre os pães

Passe manteiga na pães de cachorro-quente e coloque-os com o lado cortado para baixo borda externa do cooktop por cerca de 1-2 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.

5. Adicione o queijo

Se você gosta de cachorros-quentes com queijo, polvilhe queijo cheddar ralado diretamente sobre os cachorros-quentes durante o último minuto de grelha, permitindo que derreta com o calor residual da grelha.

6. Monte os cachorros-quentes

Coloque cada cachorro-quente grelhado em um pão torrado. Cubra com cebolas e pimentões grelhados, jalapeños em conserva (se estiver usando) e chucrute. Adicione seus condimentos favoritos como ketchup, mostarda, e saborear, e decore com coentro para um sabor extra.

7. Servir

Sirva os cachorros-quentes saindo direto da grelha, com coberturas e condimentos adicionais para que os convidados personalizem seus cachorros-quentes como preferirem.

Pontas

• Variações de cobertura: Você também pode adicionar chili, salada de repolho ou até fatias de abacate para dar um toque único ao clássico cachorro-quente.
• Pães: Pãezinhos de brioche ou batata funcionam bem para um toque suave e levemente doce. Torrá-los levemente no cooktop Arteflame dá a eles uma textura crocante enquanto permanecem quentes.
• Cachorros-quentes apimentados: Para um pouco de picante, experimente adicionar maionese Sriracha ou mostarda picante.

Variações

1. Cachorro-quente com queijo e pimenta: Cubra seu cachorro-quente grelhado com chili caseiro, queijo cheddar ralado e cebola em cubos para um toque substancial.
2. Cachorro-quente enrolado em bacon: Enrole cada cachorro-quente em bacon e grelhe até ficar crocante, depois cubra com abacate e cebola grelhada.
3. Cachorro estilo Chicago: Adicione mostarda amarela, cebola picada, picles, fatias de tomate, um pedaço de picles, pimentas esportivas e uma pitada de sal de aipo para um cachorro-quente tradicional de Chicago.
4. Cachorro-quente com Jalapeño Picante: Cubra com jalapeños grelhados, queijo ralado e um fiozinho de molho picante para dar um toque picante.
5. Cachorro havaiano: Grelhe algumas fatias de abacaxi e adicione-as ao seu cachorro-quente junto com molho teriyaki e cebolinha para um sabor tropical.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga com manteiga e limão
• Salada de repolho fresca ou salada de batata
• Batatas fritas ou batata-doce frita
• Uma cerveja gelada ou limonada
• Fatias de melancia grelhadas para sobremesa

Conclusão

Grelhar cachorros-quentes no Arteflame garante que cada mordida esteja perfeitamente carbonizada e cheia de sabor. Quer você mantenha a simplicidade com coberturas clássicas ou carregue-as com combinações criativas, esta receita de cachorro-quente é perfeita para qualquer reunião casual ou churrasco.