Receita de frango com alho de mel grelhado: sabor defumado perfeito na arteflame

Introdução

Leve seus grelhados a outro nível com este Frango Defumado com Mel e Alho, preparado na grelha Arteflame. Este prato combina os sabores doces e picantes do mel e do alho com o toque defumado único dos grelhados ao ar livre, criando uma refeição de dar água na boca, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de mel
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 5 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de azeite
• Opcional: 1 colher de chá de flocos de pimenta para um toque picante
• Salsa fresca picada (para decorar)

Equipamento

• Arteflame Grill
• Tigela de mistura
• Pincel de alinhavo

Instruções

1. Prepare a marinada:

   • Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o alho picado, o vinagre de maçã, o azeite e a pimenta calabresa (se usar). Misture bem.

2. Marinar o Frango:

   • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Coloque-os na marinada, certificando-se de que cada pedaço esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou, para um sabor melhor, até 2 horas na geladeira.

3. Pré-aqueça o Arteflame:

   • Aqueça sua grelha Arteflame e deixe-a pronta para cozinhar.

4. Grelhe o Frango:

   • Coloque os peitos de frango marinados diretamente na grelha e sele-os bem. Em seguida, coloque-os na superfície plana da grelha. Cozinhe por 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e a temperatura interna atinja 65 °C. Use um pincel para untar para aplicar mais marinada durante os primeiros minutos de cozimento.
   • Lembre-se de que a temperatura interna do peito de frango continuará subindo até cerca de 74 °C, mesmo depois de retirá-lo da grelha, então tome cuidado para não cozinhá-lo demais!

5. Servir:

   • Deixe o frango descansar por alguns minutos após grelhar. Fatie e decore com salsa fresca. Sirva quente, de preferência com legumes grelhados ou uma salada fresca.

Pontas

• Para mais sabor, deixe o frango marinar durante a noite.
• Use um termômetro de carne para garantir o cozimento perfeito.
• Pincele um pouco de óleo na grelha para evitar que grude.

Variações

• Experimente adicionar suco de limão para dar um toque cítrico.
• Use xarope de bordo em vez de mel para uma doçura mais intensa.
• Substitua por coxas de frango para ficar mais suculento.

Melhores combinações

• Aspargos ou abobrinhas grelhados.
• Uma salada verde fresca com um vinagrete leve.
• Purê de batatas ou arroz com manteiga.

Conclusão

Esta receita de Frango com Mel e Alho é perfeita para quem adora a combinação de sabores doces e salgados, realçada pelo aroma defumado da grelha Arteflame. É simples, deliciosa e certamente fará sucesso no seu próximo churrasco.