Hambúrgueres grelhados com queijo e coberturas | Receita de Arteflame

Introdução

Um clássico hambúrguer grelhado é um alimento básico para churrasco, e o Grelhador Arteflame garante que você consiga a selagem perfeita, mantendo os hambúrgueres suculentos. Com o cooktop plano, você também pode torrar os pães e grelhar todos os seus acompanhamentos favoritos ao mesmo tempo. Não importa se você gosta do seu hambúrguer simples ou carregado de acompanhamentos, esta receita vai entregar um hambúrguer suculento e saboroso todas as vezes.

Ingredientes

• 2 libras de carne moída (80/20 para melhor sabor e suculência)
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 8 pães de hambúrguer
• 8 fatias de queijo cheddar ou americano (opcional)
• 2 colheres de sopa de manteiga (para torrar os pães)

Coberturas:

• 1 cebola grande cortada em fatias
• 1 tomate, fatiado
• 8 folhas de alface
• Picles, fatiados
• Ketchup, mostarda e maionese
• 1 colher de sopa de óleo vegetal (para coberturas grelhadas)

Instruções

1. Ligue a grelha Arteflame

Começar por acendendo a grelha Arteflame. Coloque três guardanapos embebidos em óleo vegetal sob a lenha e acenda-os. Deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos, garantindo que o centro esteja quente para selar os hambúrgueres, enquanto o cooktop plano externo pode tostar os pães e grelhar as coberturas.

2. Prepare os hambúrgueres

Em uma tigela grande, misture o Carne moída, Molho inglês, alho em pó, cebola em pó, sal, e pimenta. Misture delicadamente sem trabalhar demais a carne. Divida a mistura em 8 porções iguais e molde-as em hambúrgueres, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Faça um pequeno recuo no centro de cada hambúrguer para evitar que eles inchem durante o cozimento.

3. Grelhe os hambúrgueres

Coloque os hambúrgueres na grelha central em fogo alto. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 160°F para médio. Vire uma vez, e se você estiver adicionando queijo, coloque uma fatia por cima durante o último minuto de grelha para derretê-la perfeitamente.

4. Grelhe as cebolas e toste os pães

Enquanto os hambúrgueres estão grelhando, aqueça óleo vegetal na superfície plana externa do fogão e adicione o cebolas fatiadas. Grelhe por cerca de 5-6 minutos até caramelizar e dourar. Retire do fogo e mantenha aquecido no fogão externo.

Passe manteiga na pães de hambúrguer e coloque-os com o lado cortado para baixo na parte superior plana externa. Torre por 1-2 minutos até que estejam dourados e crocantes.

5. Monte os hambúrgueres

Depois que os hambúrgueres estiverem cozidos e o queijo derretido, coloque cada hambúrguer em um pão torrado. Cubra com alface, fatias de tomate, cebola grelhada, picles, e seus condimentos favoritos como ketchup, mostarda, e maionese.

6. Servir

Sirva os hambúrgueres quentes, direto da grelha, com coberturas e condimentos adicionais à parte para que todos possam personalizar seu hambúrguer como preferirem.

Pontas

• Proporção de carne: Para hambúrgueres mais suculentos, use carne moída com uma proporção de 80/20 de carne magra para gordura. Isso garante que os hambúrgueres permaneçam suculentos mesmo depois de grelhados.
• Escolhas de queijo: Queijo cheddar, americano, suíço ou pepper jack derretem lindamente sobre os hambúrgueres.
• Adições de sabor: Experimente adicionar um pouco de molho barbecue ou cogumelos salteados para dar mais sabor!

Variações

1. Cheeseburguer com bacon: Adicione bacon grelhado crocante e queijo cheddar derretido ao seu hambúrguer para um toque defumado e saboroso.
2. Hambúrguer de churrasco: Cubra o hambúrguer com molho barbecue, cebolas crocantes e queijo pepper jack para um toque picante e saboroso.
3. Hambúrguer Suíço de Cogumelos: Refogue os cogumelos na superfície plana e cubra o hambúrguer com queijo suíço derretido para obter um hambúrguer rico e saboroso.
4. Hambúrguer de Jalapeño Picante: Adicione jalapeños grelhados, queijo pepper jack e maionese picante para dar um toque picante.
5. Hambúrguer vegetariano: Troque o hambúrguer de carne por um hambúrguer vegetariano grelhado ou de feijão preto e cubra com abacate e molho fresco.

Melhores pares

• Batatas fritas ou batata-doce frita
• Milho grelhado na espiga com manteiga e limão
• Salada de repolho fresca ou salada de batata
• Uma cerveja gelada ou limonada
• Melancia grelhada para uma sobremesa refrescante

Conclusão

Grelhar hambúrgueres no Arteflame traz o melhor tanto no hambúrguer quanto nos toppings. Com a selagem perfeita no hambúrguer e pães tostados, cada mordida é repleta de sabor. Não importa se você gosta do seu hambúrguer simples ou carregado com extras, esta receita oferece infinitas possibilidades.