Burger Frisco grelhado com queijo suíço e bacon

Introdução

O Frisco Hambúrguer é uma versão saborosa do hambúrguer clássico, com uma combinação picante de queijo suíço derretido, bacon crocante e um molho Thousand Island picante, tudo servido em pão de fermento torrado. Grelhar o hambúrguer no Arteflame garante uma selagem perfeita e um hambúrguer suculento e saboroso, enquanto o fermento obtém um acabamento crocante e dourado na parte superior plana.

Ingredientes

• 1 lb de carne moída (mistura 80/20)
• 4 fatias de pão de fermento natural
• 4 fatias de queijo suíço
• 4 fatias de bacon
• 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Folhas de alface
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho Thousand Island:

• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de picles doces
• 1 colher de chá de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda a grelha Arteflame empilhando lenha sobre guardanapos embebidos em óleo vegetal. Deixe queimar por cerca de 20 minutos. A grelha central será usada para selar os hambúrgueres, enquanto a parte superior plana externa grelhará o bacon e tostará o pão de fermentação natural.

Passo 2: Molde os hambúrgueres

Divida a carne moída em quatro porções iguais e molde-as em hambúrgueres, com cerca de ¾ de polegada de espessura. Tempere cada hambúrguer com sal e pimenta dos dois lados.

Passo 3: Grelhe o bacon

Coloque as fatias de bacon na chapa plana e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 5-7 minutos. Mova-as para o lado para mantê-las aquecidas.

Passo 4: Grelhe os hambúrgueres Frisco

Sele os hambúrgueres na grelha central quente por 3-4 minutos de cada lado para desenvolver uma crosta agradável. Mova-os para a parte mais fria da parte superior plana e coloque uma fatia de queijo suíço em cada hambúrguer. Deixe o queijo derreter enquanto os hambúrgueres terminam de cozinhar até o ponto desejado.

Passo 5: Torre o pão de fermento natural

Passe manteiga em ambos os lados das fatias de massa fermentada e coloque-as na chapa de superfície plana. Grelhe por 1-2 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.

Etapa 6: Faça o molho Thousand Island

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, o picles doce, o vinagre, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.

Etapa 7: Monte os hambúrgueres Frisco

Espalhe o molho Thousand Island em um lado de cada fatia de massa fermentada tostada. Coloque uma folha de alface em uma fatia, seguida do hambúrguer com queijo suíço derretido e bacon crocante. Adicione algumas fatias de cebola roxa e cubra com a outra fatia de massa fermentada.

Passo 8: Servir

Sirva o hambúrguer Frisco quente, acompanhado de batatas fritas ou uma salada crocante.

Dicas para grelhar

• Pão de fermento natural:Tostar o fermento na chapa adiciona uma textura crocante e ajuda a manter a suculência do hambúrguer suculento e do queijo derretido.
• queijo suíço: O sabor suave do queijo suíço derrete perfeitamente e equilibra o molho picante e o bacon crocante.

Variações

1. Hambúrguer Frisco Picante: Adicione jalapeños em conserva e maionese picante de Sriracha para um toque picante.
2. Hambúrguer suíço de cogumelos Frisco: Adicione cogumelos salteados junto com o queijo suíço derretido para um sabor terroso.
3. Hambúrguer de Abacate Frisco: Cubra o hambúrguer com fatias de abacate cremoso para dar um toque ainda mais rico.
4. Hambúrguer Frisco BBQ: Troque o molho Thousand Island por molho barbecue defumado e adicione cebola grelhada.
5. Hambúrguer vegetariano de Frisco: Use um hambúrguer vegetariano grelhado no lugar da carne bovina para uma versão sem carne.

Melhores pares

• Batata doce frita: Um contraste doce e crocante com o hambúrguer salgado.
• Anéis de cebola: Anéis de cebola crocantes combinam perfeitamente com o molho picante Thousand Island.
• Salada Caesar:Uma salada Caesar crocante e fresca equilibra a riqueza do hambúrguer.

Conclusão

Esse Hambúrguer Frisco Grelhado reúne carne bovina suculenta, queijo suíço derretido, bacon crocante e molho picante Thousand Island, tudo servido em pão de fermentação natural torrado. Grelhar no Arteflame garante um hambúrguer saboroso com a selagem perfeita e pão crocante.