Randeas francesas grelhadas na grelha da arteflame

Introdução

Torrada francesa grelhada na grelha Arteflame traz um sabor defumado e caramelizado a este clássico favorito do café da manhã. O calor alto da grelha adiciona uma crocância perfeita ao exterior, enquanto mantém o interior macio e cremoso. Coberta com frutas frescas, xarope ou açúcar de confeiteiro, esta torrada francesa agradará a todos no seu próximo brunch ao ar livre.

Ingredientes

• 8 fatias grossas de pão brioche ou chalá
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral (ou meio a meio para maior riqueza)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• Manteiga (para grelhar)
• Xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas (para servir)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Prepare sua grelha Arteflame acendendo-a com três guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o cooktop plano atinja o calor médio-alto.

Passo 2: Prepare a mistura de creme

Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a canela e o açúcar até ficar homogêneo. Isso formará a base de creme para molhar seu pão.

Dica: Se você não tiver baunilha, pode usar um pouco de creme de café com sabor de baunilha!

Passo 3: Molhe o pão

Mergulhe cada fatia de brioche ou chalá na mistura de creme, permitindo que o pão absorva o líquido por alguns segundos de cada lado. Certifique-se de que esteja totalmente coberto, mas não muito encharcado.

Passo 4: Grelhe a torrada francesa

Derreta algumas colheres de sopa de manteiga na superfície plana externa da grelha Arteflame. Coloque as fatias de pão umedecidas na superfície quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante por fora. Dependendo do calor da sua grelha, você pode querer mover a torrada francesa para uma área mais fria da superfície plana para terminar de cozinhar sem queimar.

Etapa 5: Servir

Depois que a torrada francesa estiver perfeitamente grelhada, retire-a da grelha e sirva imediatamente. Cubra com açúcar de confeiteiro, xarope de bordo e frutas vermelhas frescas, ou suas coberturas favoritas.

Pontas

• Crocante por fora, macio por dentro: Use fatias grossas de brioche ou chalá para obter o equilíbrio perfeito entre o exterior crocante e o interior macio e cremoso.
• Aumento de sabor: Adicione uma pitada de noz-moscada ou uma pitada de raspas de laranja à mistura do creme para dar uma camada extra de sabor.
• Cozinhando Mesmo: Fique de olho nas zonas de calor da sua grelha. Se o centro do cooktop plano estiver muito quente, mova a torrada francesa para uma seção mais fria para evitar que queime.

Variações

1. Rabanada Recheada: Espalhe cream cheese, Nutella ou manteiga de amendoim entre duas fatias de pão antes de molhar e grelhar.
2. Torrada Francesa com Açúcar e Canela:Depois de grelhar, passe a torrada francesa em uma mistura de açúcar e canela para obter uma cobertura doce e crocante.
3. Torrada Francesa Saborosa: Omita o açúcar e a baunilha do creme e sirva a torrada francesa com bacon grelhado, salsicha ou queijo para um toque saboroso.
4. Rabanada Banana Foster: Cubra com bananas caramelizadas e um fiozinho de calda de caramelo para um café da manhã delicioso.
5. Torrada Francesa Vegana: Substitua os ovos por ovos de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água) e use leite de amêndoa para uma versão à base de plantas.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com bacon grelhado crocante, salsichas de café da manhã ou uma salada de frutas frescas para equilibrar a riqueza da torrada francesa.
• Bebidas: Combine com café fresco, uma mimosa ou um copo de suco de laranja gelado para completar seu brunch ao ar livre.

Conclusão

Torrada francesa grelhada na grelha Arteflame é uma deliciosa variação do clássico café da manhã tradicional. Com seu sabor defumado e textura crocante, esta versão ao ar livre da torrada francesa certamente impressionará sua família e amigos em seu próximo brunch.