Receita de taco de peixe grelhado na grelha da arteflame

Introdução

Experimente os sabores vibrantes dos tacos de peixe grelhados com esta receita fácil e deliciosa. Grelhar o peixe no Arteflame adiciona um sabor defumado único que combina perfeitamente com coberturas frescas e um molho picante. Esses tacos de peixe são perfeitos para qualquer ocasião, de jantares casuais a churrascos de verão.

Ingredientes

• 1 lb de filés de peixe branco (como tilápia, bacalhau ou mahi-mahi)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortilhas pequenas de milho ou farinha
• 1 xícara de repolho picado
• 1/2 xícara de tomate em cubos
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• Rodelas de limão para servir

Molho de Taco de Peixe

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de chipotle em molho adobo, picado
• Sal a gosto

Instruções

1. Prepare o peixe: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o cominho moído, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Pincele a mistura sobre ambos os lados dos filés de peixe.
2. Pré-aqueça a grelha e deixe-a pronta para grelhar.
3. Grelhe o peixe: adicione um pouco de manteiga ao fogão, depois coloque os filés de peixe na chapa plana e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe fique opaco e se desfaça facilmente com um garfo. Mova para a borda externa do fogão para manter aquecido.
4. Faça o molho: Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, o chipotle em molho adobo e o sal. Reserve.
5. Aqueça as tortilhas: enquanto o peixe descansa, coloque as tortilhas na grelha por cerca de 30 segundos de cada lado, ou até que estejam mornas e levemente carbonizadas.
6. Monte os Tacos: Desfie o peixe grelhado em pedaços pequenos. Coloque o peixe nas tortilhas quentes e cubra com repolho picado, tomate em cubos, cebola roxa em cubos e coentro picado. Regue com o molho preparado e sirva com fatias de limão.

Pontas

• Para dar mais sabor, deixe o peixe marinar na mistura de temperos por 30 minutos antes de grelhar.
• Use uma espátula para manusear os filés de peixe na grelha para evitar que eles quebrem.
• Sirva os tacos com guacamole ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Variações

• Experimente usar camarão em vez de peixe para dar um toque de frutos do mar.
• Adicione fatias de abacate ou um molho de manga para dar mais frescor.
• Use iogurte grego em vez de creme de leite para um molho mais saudável.

Melhores pares

• Sirva com uma cerveja mexicana gelada ou uma margarita refrescante.
• Acompanhe com milho grelhado ou salada de feijão preto.
• Desfrute com um prato clássico de arroz mexicano para uma refeição completa.

Conclusão

Grelhar tacos de peixe no Arteflame traz um sabor defumado delicioso que complementa as coberturas frescas e o molho picante. Esta receita fácil resulta em tacos de peixe saborosos e suculentos que são perfeitos para qualquer refeição. Quer você esteja organizando um churrasco ou desfrutando de um jantar durante a semana, esses tacos de peixe grelhado certamente serão um sucesso. Experimente esta receita hoje e saboreie os sabores vibrantes e frescos dos tacos de peixe grelhado.