Prato profundo grelhado Pizza Skillet Illinois Style

Introdução

Leve a pizza de prato fundo estilo Chicago para o seu quintal com esta Pizza de Prato Fundo Grelhada em Frigideira, preparada com perfeição na grelha Arteflame. Com uma crosta amanteigada e crocante e coberturas ricas, esta pizza grelhada é uma virada de jogo.

Ingredientes

• 1 lb de massa de pizza (caseira ou comprada)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de molho para pizza
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 lb de salsicha italiana, esfarelada
• 1/2 xícara de calabresa fatiada
• 1/2 xícara de pimentão fatiado
• 1/2 xícara de cebola, fatiada
• 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha para polvilhar

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
3. Deixe o fogo aumentar por cerca de 20 minutos antes de grelhar.

Passo 2: Cozinhe a salsicha e os vegetais

1. No fogão plano Arteflame, derreta 1 colher de sopa de manteiga.
2. Adicione a linguiça italiana esfarelada e cozinhe até dourar.
3. Mova a salsicha para a zona mais fria externa do fogão.
4. No mesmo local, cozinhe as cebolas, os pimentões e os cogumelos até ficarem macios.

Passo 3: Prepare a massa da pizza

1. Abra a massa de pizza sobre uma superfície levemente enfarinhada.
2. Pincele o fundo da massa com manteiga derretida para ficar ainda mais crocante.
3. Coloque a massa diretamente no centro do fogão quente.
4. Cozinhe por 2-3 minutos até que o fundo esteja dourado.

Passo 4: Monte a pizza

1. Vire a massa e mova-a ligeiramente para uma zona mais fria na superfície plana do fogão.
2. Espalhe o molho de pizza sobre o lado cozido da massa.
3. Polvilhe queijo mussarela uniformemente sobre o molho.
4. Adicione a linguiça cozida e os legumes salteados.
5. Cubra com fatias de calabresa e queijo parmesão.
6. Tempere com orégano, alho em pó, sal e pimenta.

Passo 5: Cozinhe a pizza

1. Cubra a pizza frouxamente com uma cúpula de forno de pizza Arteflame para assar uniformemente.
2. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, virando de vez em quando.
3. Retire a pizza quando o queijo estiver derretido e borbulhante.

Etapa 6: Sirva e aproveite

1. Deixe a pizza descansar por 5 minutos antes de fatiar.
2. Corte em fatias grossas e sirva quente.

Pontas

• Use queijo de alta qualidade para obter o melhor derretimento e sabor.
• Cozinhe a crosta até dourar antes de adicionar coberturas para garantir que fique crocante.
• Gire a pizza ocasionalmente para assar por igual.

Variações

1. Prato fundo de frango para churrasco: Troque o molho de pizza por molho barbecue e use frango grelhado em vez de salsicha.
2. Amantes de carne: Adicione coberturas adicionais, como bacon, presunto e mais calabresa.
3. Delícia Vegetariana: Recheie com cogumelos, abobrinha, espinafre e azeitonas.
4. Pesto Margherita: Use pesto em vez de molho de pizza e cubra com manjericão fresco e fatias de mussarela fresca.
5. Jalapeño picante: Adicione jalapeños fatiados e use linguiça picante para dar um toque especial.

Melhores pares

• Salada Caesar grelhada
• Pão de alho
• Cerveja artesanal gelada
• Vinho tinto (Chianti ou Zinfandel)
• Pêssegos grelhados com mel para sobremesa

Conclusão

Grelhar pizza de prato fundo no Arteflame traz o melhor em textura e sabor. A crosta dourada e crocante combinada com queijo pegajoso e coberturas saborosas cria um prato irresistível que é perfeito para qualquer ocasião.