Frango de limão de coco grelhado com molho cremoso de coco

Introdução

Este Frango Grelhado com Coco e Lima é um prato deliciosamente tropical que é fácil de preparar na grelha Arteflame. O frango é marinado em uma mistura de coco e limão, grelhado à perfeição e coberto com um molho cremoso de coco feito de creme de coco. O resultado é um prato de frango saboroso e suculento que transportará suas papilas gustativas para um paraíso tropical.

Ingredientes

Para o Frango:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Para o molho cremoso de coco:

• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado (para decorar)

Instruções

1. Prepare a marinada

Em uma tigela grande, misture o creme de coco, suco de limão, molho de soja, azeite de oliva, alho picado, gengibre moído, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de que estejam totalmente cobertos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para obter o melhor sabor.

2. Pré-aqueça a grelha Arteflame

Ligue sua grelha Arteflame e deixe o cooktop plano esquentar até fogo médio-alto. A distribuição uniforme do calor é perfeita para grelhar o frango marinado, garantindo que ele cozinhe uniformemente e retenha sua suculência.

3. Grelhe o Frango

Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os na grelha quente. Grelhe cada lado por 5-7 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 165°F, e o frango esteja dourado com um leve carbonizado. O calor do Arteflame dará ao frango uma bela selagem, bloqueando os sabores da marinada.

4. Faça o molho cremoso de coco

Enquanto o frango grelha, prepare o molho cremoso de coco. Em uma panela pequena, misture o creme de coco, o leite de coco, o suco de limão, o molho de soja, o gengibre moído e o alho picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Servir

Depois que o frango estiver perfeitamente grelhado, transfira-o para uma travessa. Regue o molho cremoso de coco sobre o frango e decore com coentro fresco. Sirva com um acompanhamento de arroz ou vegetais grelhados para uma refeição completa.

Pontas

• Marinar por mais tempo: Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar durante a noite.
• Molho extra: Duplique a receita do molho se quiser mais molho para servir com arroz ou vegetais.
• Adicionar tempero: Para um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada ou ao molho.

Variações

• Abacaxi Grelhado: Adicione fatias de abacaxi grelhadas para uma explosão extra de sabor tropical.
• Use coxas de frango: Troque os peitos de frango por coxas de frango desossadas e sem pele para uma textura mais suculenta.
• Faça-o picante: Adicione jalapeños picados ou uma pitada de sriracha ao molho cremoso de coco.

Melhores pares

• Lado: Sirva este frango com arroz de coco ou aspargos grelhados.A leve doçura do arroz de coco complementa os sabores tropicais do prato, enquanto os aspargos grelhados acrescentam um equilíbrio levemente defumado e saboroso.
• Bebida: Combine com um vinho branco fresco como Sauvignon Blanc ou um coquetel tropical como uma piña colada. As notas cítricas do vinho e os sabores de coco do coquetel realçam a vibração tropical do prato.
• Sobremesa: Termine sua refeição com fatias de abacaxi grelhado ou um sorvete de coco. Os sabores doces e refrescantes dessas sobremesas vão completar perfeitamente a refeição.

Conclusão

Este Frango Grelhado com Coco e Lima com Molho Cremoso de Coco é uma delícia tropical que certamente impressionará. A grelha Arteflame realça os sabores, dando ao frango um carbon perfeito, mantendo-o suculento e macio. O molho cremoso de coco adiciona um acabamento rico e delicioso que fará com que todos peçam mais.