Receita de hambúrguer de chipotle grelhado na grelha da arteflame

Introdução

Eleve seu jogo de hambúrguer com os sabores ousados ​​e defumados do chipotle. Esta receita de hambúrgueres chipotle grelhados no Arteflame reúne suculentos hambúrgueres de carne, chipotle picante e um exterior deliciosamente carbonizado. Perfeitos para churrascos, reuniões ou um jantar casual, esses hambúrgueres chipotle certamente impressionarão.

Ingredientes

• 1 1/2 lbs de carne moída (80% magra)
• 2 colheres de sopa de chipotle em molho adobo, picado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 4 fatias de queijo cheddar
• 4 pães de hambúrguer
• Alface, tomate, cebola roxa e fatias de abacate para cobertura
• Maionese Chipotle (opcional)

Instruções

1. Prepare os hambúrgueres: Em uma tigela grande, misture a carne moída, chipotle picado em molho adobo, cominho moído, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino. Misture até que esteja tudo combinado, tomando cuidado para não trabalhar demais a carne.
2. Molde os hambúrgueres: divida a mistura em 4 porções iguais e molde-as em formato de hambúrgueres.
3. Pré-aqueça a grelha e deixe-a pronta para grelhar.
4. Grelhe os hambúrgueres: Dê aos hambúrgueres uma selagem rápida na grelha central, depois mova-os para a chapa plana e cozinhe por 2 a 4 minutos de cada lado, ou até que atinjam o nível de cozimento desejado. Durante o último minuto de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar em cada hambúrguer e deixe derreter.
5. Se desejar, adicione as cebolas ao cooktop da chapa plana. Grelhe até que fiquem translúcidas. Isso é opcional, algumas pessoas preferem elas cruas.
6. Toste os pães: Enquanto os hambúrgueres cozinham, coloque os pães de hambúrguer na grelha, com o lado cortado para baixo, e toste até dourar. Adicione manteiga para ficar mais crocante.
7. Monte os hambúrgueres: espalhe maionese chipotle na metade inferior de cada pão (se estiver usando). Coloque os hambúrgueres grelhados nos pães e cubra com alface, tomate, cebola roxa e fatias de abacate. Cubra com a metade superior do pão.
8. Servir: Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.

Pontas

• Para um toque mais picante, adicione uma colher de sopa extra de chipotle picado em molho adobo à mistura de carne.
• Combine esses hambúrgueres chipotle com batata-doce frita ou uma salada fresca para uma refeição completa.
• Use um termômetro de carne para garantir que seus hambúrgueres sejam cozidos a uma temperatura interna segura de 160 °F.

Variações

• Troque a carne bovina por peru ou frango moído para uma opção mais leve.
• Adicione bacon crocante para uma camada extra de sabor defumado.
• Experimente queijos diferentes, como pepper jack ou gorgonzola.

Melhores pares

• Batata-doce frita com uma pitada de sal marinho.
• Salada de repolho com molho picante à base de vinagre.
• Um chá gelado refrescante ou uma cerveja gelada.

Conclusão

Grelhar hambúrgueres chipotle no Arteflame os infunde com um sabor defumado e picante que leva sua experiência com hambúrgueres para o próximo nível. Esta receita fácil cria hambúrgueres suculentos e saborosos que são perfeitos para qualquer ocasião. Não importa se você está organizando um churrasco ou desfrutando de um jantar durante a semana, esses hambúrgueres chipotle grelhados certamente serão um sucesso. Experimente esta receita hoje e saboreie os sabores ousados ​​e deliciosos do chipotle.