Ultimate Grelled Chili Con Carne na grelha da arteful

Introdução

Experimente uma nova maneira de saborear chili com carne com os sabores únicos da grelha Arteflame. Esta receita combina a defumação dos legumes grelhados com a carne moída perfeitamente dourada, cozida em fogo baixo com especiarias ousadas e feijões saborosos. O resultado é um chili rico, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 lb de carne moída (mistura 80/20)
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata (14,5 oz) de tomates em cubos
• 1 lata (15 oz) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
• 1 xícara de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções

1. Preparar a grelha: Ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe a grelha atingir a temperatura ideal para cozinhar.
2. Doure a carne moída: Coloque a carne moída na superfície plana do fogão e doure-a uniformemente, quebrando-a conforme cozinha.
3. Grelhe os vegetais: Adicione a cebola, o alho e os pimentões picados à superfície plana do fogão. Refogue na manteiga até amolecer e ficar levemente carbonizado.
4. Misture os ingredientes: Misture a carne moída cozida e os vegetais na superfície plana do fogão. Adicione pimenta em pó, cominho, páprica defumada, pimenta caiena, orégano, sal e pimenta. Misture bem.
5. Cozinhe o Chili em fogo baixo: Adicione tomates picados, feijão, caldo de carne e extrato de tomate à mistura. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar e os sabores se misturarem, cerca de 20 a 30 minutos.
6. Servir: Sirva o chili com carne em tigelas e quente. Decore com queijo ralado, creme de leite e coentro picado, se desejar.

Pontas

• Sirva o chili imediatamente para obter melhor sabor e textura.
• Para dar mais sabor, adicione um pouco de suco de limão antes de servir.

Variações

1. Chili com carne grelhado e picante: adicione uma colher de chá extra de pimenta caiena para mais picante.
2. Chili vegetariano: substitua a carne moída por uma mistura de cogumelos grelhados e lentilhas.
3. Chili defumado: adicione uma colher de sopa de chipotle no molho adobo para dar um toque defumado.
4. Chili sem feijão: omita o feijão e adicione mais carne moída para um chili mais encorpado.
5. Chili doce e picante: adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo e uma pimenta jalapeño picada para dar um toque doce e picante.

Melhores combinações

Bebidas sugeridas

• Cerveja gelada (como uma lager ou IPA)
• Margarita clássica
• Chá gelado

Aperitivo sugerido

• Milho grelhado na espiga com manteiga de pimenta e limão

Sobremesa sugerida

• Fatias de maçã grelhadas com molho de canela e caramelo

Conclusão

Este chili com carne grelhado é uma refeição farta e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. A grelha Arteflame garante uma selagem uniforme e um cozimento perfeito, tornando este chili um prato de destaque.