Salada de frango grelhado na grelha da arteflame

Introdução

A Salada de Frango Grelhado é uma refeição fresca e saudável, carregada de frango defumado e suculento e vegetais vibrantes. Grelhar o frango no Arteflame adiciona um maravilhoso carvão, realçando os sabores da salada. Personalize com seus toppings e molhos favoritos para um prato leve, mas satisfatório.

Ingredientes

Para a salada:

• 1 lb de peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 4 xícaras de salada verde mista (rúcula, alface romana, espinafre)
• 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
• 1 pepino fatiado
• 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1/2 abacate, fatiado
• 1/4 xícara de queijo feta ou queijo azul esfarelado
• Azeite (para pincelar)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Para o molho:

• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda a grelha Arteflame com guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha. Deixe pré-aquecer por cerca de 20 minutos até que o cooktop plano atinja o calor médio-alto.

Passo 2: Tempere e grelhe o frango

Pincele os peitos de frango com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Coloque-os na grelha central quente do Arteflame. Grelhe por 5-7 minutos de cada lado até que atinjam uma temperatura interna de 165°F (75°C). Deixe o frango descansar por alguns minutos e depois corte em fatias finas.

Passo 3: Faça o molho

Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda Dijon, o alho, o sal e a pimenta até misturar bem.

Passo 4: Monte a Salada

Em uma tigela grande ou em uma travessa, arrume as folhas verdes misturadas, os tomates-cereja, o pepino, a cebola roxa e o abacate. Coloque as fatias de frango grelhado por cima e polvilhe com o queijo esfarelado.

Etapa 5: Servir

Regue o molho sobre a salada antes de servir, ou sirva-a à parte. Aprecie esta salada fresca e saborosa como uma refeição sozinha ou acompanhada de um pão grelhado.

Pontas

• Sabor Extra: Deixe o frango marinar no molho por 30 minutos antes de grelhar para dar mais sabor.
• Deixe cremoso: Adicione uma colherada de iogurte grego ou um pouco de leitelho ao molho para dar um toque cremoso.
• Misture tudo: Adicione extras como croutons, nozes ou sementes para dar crocância.

Variações

1. Salada de Frango do Sudoeste: Adicione feijão preto, milho e uma pitada de pimenta em pó à salada e use um molho de coentro e limão.
2. Salada de Frango Grega: Adicione azeitonas Kalamata, pimentões e use um molho grego com orégano e vinagre de vinho tinto.
3. Salada de frutas e nozes: Adicione morangos fatiados, maçãs ou cranberries secas junto com algumas nozes ou amêndoas.
4. Salada de Frango ao Pesto: Deixe o frango marinar no pesto antes de grelhar e adicione tomates cereja e mussarela.
5. Salada Caesar de Frango: Substitua o molho por um molho Caesar, adicione parmesão e polvilhe com croutons.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com uma baguete crocante, batatas assadas ou uma sopa simples para uma refeição completa.
• Bebidas: Combine com um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou um chá gelado refrescante.

Conclusão

Salada de Frango Grelhado na grelha Arteflame é um prato leve e satisfatório, repleto de sabores e texturas frescas.Perfeito para um almoço rápido ou um jantar delicioso e nutritivo.