Rancho de frango grelhado envolve

Introdução

Wraps de frango grelhado com molho ranch são uma combinação perfeita de frango grelhado suculento, vegetais frescos e molho ranch cremoso, tudo envolto em uma tortilha macia. Esta receita fácil de fazer é perfeita para almoço, jantar ou uma refeição leve de verão.

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/4 xícara de molho ranch
• 4 tortilhas grandes de farinha
• 2 xícaras de salada verde mista
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 abacate fatiado
• 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/4 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco para decorar (opcional)

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Certifique-se de que a grelha central atinja mais de 450 °C para um selamento ideal.

Preparando o Frango e os Legumes

2. Tempere o frango: Pincele os peitos de frango com azeite e tempere com sal e pimenta.
3. Prepare os vegetais: Corte os pimentões e a cebola roxa em fatias. Tempere os vegetais com azeite, sal e pimenta.

Grelhando o Frango e os Legumes

4. Grelhe o frango: Coloque os peitos de frango na grelha central e sele por 3 a 4 minutos de cada lado, até formar marcas de grelha. Transfira-os para a chapa plana do fogão para finalizar o cozimento, por mais 6 a 8 minutos, até que a temperatura interna atinja 74 °C. Retire e deixe descansar.
5. Grelhe os vegetais: Coloque os pimentões e a cebola roxa na superfície plana do fogão e grelhe até ficarem macios e levemente carbonizados, cerca de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente.

Montando os Wraps

6. Corte o frango em fatias: Corte os peitos de frango grelhados em tiras finas.
7. Aqueça as tortilhas: Aqueça brevemente as tortilhas na borda externa do fogão, cerca de 30 segundos de cada lado.
8. Montagem dos wraps: Coloque cada tortilha sobre uma superfície plana e espalhe uma colher de sopa de molho ranch no centro. Adicione um punhado de folhas verdes variadas, pimentões grelhados, cebola roxa, fatias de abacate, tomates-cereja e queijo cheddar ralado. Cubra com fatias de frango grelhado.
9. Para finalizar: Dobre as laterais da tortilha e enrole-a firmemente.

Toques finais

10. Servir: Corte os wraps ao meio e sirva imediatamente.
11. Guarnição: Decore com coentro fresco, se desejar.

Pontas

• Molho ranch: Use um molho ranch de boa qualidade para obter o melhor sabor.
• Frango descansando: Deixe o frango descansar depois de grelhar para reter seus sucos.
• Variações de envoltório: Adicione seus ingredientes favoritos, como bacon, pepino ou azeitonas, para dar mais sabor.

Variações

1. Wraps apimentados com molho ranch: Adicione jalapeños fatiados e um pouco de molho picante para dar um toque picante.
2. Wraps de churrasco com molho ranch: Misture uma colher de sopa de molho barbecue ao molho ranch para obter um sabor defumado.
3. Wraps de molho ranch grego: Adicione queijo feta, azeitonas Kalamata e uma pitada de orégano para um toque grego.
4. Wraps de vegetais com molho ranch: Deixe de lado o frango e adicione mais vegetais grelhados, como abobrinha e cogumelos, para uma opção vegetariana.
5. Wraps Caesar Ranch: Adicione alface romana, queijo parmesão e um pouco de molho Caesar para um wrap inspirado no Caesar.

Melhores combinações

• Acompanhamentos: Sirva com batata-doce frita, salada de repolho ou salada de frutas frescas.
• Bebidas: Combine com uma limonada refrescante, chá gelado ou uma cerveja leve.
• Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como frutas vermelhas frescas ou um sorvete de frutas.

Conclusão

Wraps de frango grelhado com molho ranch são uma refeição deliciosa e saudável, perfeita para qualquer ocasião. A combinação de frango grelhado suculento, legumes frescos e molho ranch cremoso envoltos em uma tortilha macia certamente será um sucesso.