Cachorro-quente grelhado no estilo Chicago | Receita de Arteflame

Introdução

O Cachorro-quente estilo Chicago é um clássico adorado, famoso por seu cachorro-quente de carne bovina e uma combinação única de coberturas que criam uma sinfonia de sabores. Grelhar os cachorros-quentes no Grelhador Arteflame dá a eles um carbon perfeito enquanto permite que você toste os pães e aqueça as coberturas no fogão. Esta receita se mantém fiel aos ingredientes tradicionais enquanto adiciona um toque defumado da grelha!

Ingredientes

• 8 cachorros-quentes de carne bovina
• 8 pães de cachorro-quente com sementes de papoula
• 1 colher de sopa de manteiga (para torrar os pães)
• 1/4 xícara de mostarda amarela
• 1/4 xícara de picles doces (de preferência verde neon)
• 1 cebola branca pequena, cortada em cubos finos
• 8 palitos de picles de endro
• 16 pimentões esportivos em conserva
• 2 tomates cortados em fatias
• 1 colher de sopa de sal de aipo
• Coentro fresco ou salsa para decorar (opcional)

Instruções

1. Ligue a grelha Arteflame

Começar por acendendo a grelha Arteflame com três guardanapos embebidos em óleo vegetal colocados sob a lenha. Acenda-os e espere cerca de 20 minutos para a grelha esquentar. A grelha central será perfeita para grelhar os cachorros-quentes, enquanto o cooktop plano é ideal para torrar pães e aquecer ingredientes.

2. Grelhe os cachorros-quentes

Coloque o cachorro-quente de carne bovina no grelha central, onde o calor é mais forte. Grelhe-os por cerca de 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que eles tenham um bom carvão e estejam aquecidos.

3. Torre os pães

Passe manteiga na pãezinhos de semente de papoula levemente e coloque-os no fogão plano externo. Torre os pães com o lado cortado para baixo por cerca de 1-2 minutos, até dourar e ficar crocante.

4. Monte os cachorros-quentes de Chicago

Coloque o hot dog grelhado em cada pão torrado. Nesta ordem específica, adicione os seguintes toppings:

1. Mostarda amarela
2. Condimento doce verde neon
3. Finamente cortado em cubos cebolas
4. Um casal de fatias de tomate aninhado em um lado do pão
5. UM Picles de endro no lado oposto
6. Dois pimentas esportivas no topo
7. Finalize com uma generosa pitada de sal de aipo.

5. Servir

Sirva os cachorros-quentes imediatamente, guarnecidos com coentro ou salsa se você quiser um toque adicional. Aproveite os sabores crocantes, suculentos e picantes de um clássico cachorro-quente estilo Chicago!

Pontas

• Pãezinhos de semente de papoula:Se você não encontrar pães de semente de papoula, você pode pincelar levemente os pães de cachorro-quente comuns com água e polvilhar sementes de papoula sobre eles antes de torrar.
• Pimentas Esportivas: Essas pequenas pimentas em conserva são essenciais para um autêntico cachorro-quente de Chicago, mas você pode substituí-las por jalapeños em conserva, se necessário.
• Nada de ketchup!:Em Chicago, é uma tradição não colocar ketchup no cachorro-quente, então opte pelos acompanhamentos clássicos!

Variações

1. Cachorro-quente picante de Chicago: Adicione jalapeños grelhados e um fiozinho de molho picante para dar um toque picante ao clássico.
2. Cachorro-quente de Chicago: Derreta o queijo cheddar ou americano no cachorro-quente antes de adicionar as coberturas.
3. Cachorro-quente estilo Chicago: Cubra o cachorro-quente com chili caseiro, depois adicione mostarda, cebola e picles.
4. Cachorro-quente vegetariano de Chicago: Troque o cachorro-quente por um cachorro-quente vegetariano e use os mesmos ingredientes para uma opção vegetariana.
5. Cachorro Duplo: Coloque dois cachorros-quentes grelhados em um único pão para uma versão ainda mais substanciosa, mantendo os acompanhamentos clássicos intactos.

Melhores pares

• Batatas fritas ou tater tots
• Milho grelhado na espiga com manteiga e limão
• Salada de repolho fresca ou salada de batata
• Uma cerveja gelada ou limonada
• Milkshake de chocolate para sobremesa

Conclusão

Grelhar Cachorro-quente estilo Chicago no Arteflame adiciona um sabor rico e defumado a um prato já icônico. Com mostarda, relish neon, picles, tomates, pimentões esportivos e sal de aipo, este cachorro-quente é uma mistura deliciosa de sabores picantes, doces e salgados. Perfeito para qualquer churrasco ou reunião de família!