Receita de Salada de Lula Grelhada - Arteflame Grill Perfection
Descubra a receita definitiva de Salada de Lula Grelhada, perfeitamente carbonizada na Arteflame Grill. Esta salada fresca e saborosa combina lula suculenta, erva-doce crocante e limão picante para uma refeição leve, mas satisfatória. Ideal para gourmets preocupados com a saúde que buscam uma experiência gourmet de grelhar em casa.
Ingredientes:
- 1 libra de corpos de lula, lavados, enxaguados e cortados
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão, raspas e suco dividido
- 1/2 bulbo de erva-doce, cortado em fatias finas
- 1/4 xícara de pimentão vermelho assado, picado
- Azeite de oliva de boa qualidade (por exemplo, Bonacci)
- Flocos de pimenta vermelha, a gosto
- Sal marinho a gosto
- Rúcula bebê
- Salsa fresca picada
- Queijo parmesão, ralado
Instruções:
Marinar a Lula: Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de azeite de oliva, alho picado, raspas de limão e suco de metade do limão. Tempere com uma pitada de flocos de pimenta vermelha e sal marinho. Adicione a lula, garantindo que esteja bem coberta com a marinada. Deixe descansar por 20 minutos a uma hora.
Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame, deixando-a em fogo médio-alto. Certifique-se de que o cooktop esteja limpo e pronto para grelhar.
Grelhe a lula: Depois de marinar, coloque a lula na grelha Arteflame. Grelhe cada lado até que esteja levemente carbonizado, mas não cozido demais, para evitar que fique duro. Isso deve levar alguns minutos de cada lado.
Prepare a salada: Em uma saladeira grande, misture rúcula baby, funcho em fatias finas, salsa picada e pimentões vermelhos assados. Regue com 1 colher de chá de azeite de oliva Bonacci e o restante do suco de limão. Tempere com uma pitada de sal marinho.
Misture e sirva: Adicione a lula grelhada à salada. Misture delicadamente para combinar. Cubra com queijo parmesão ralado e uma pitada de pimenta-do-reino.
Aproveitar: Sirva imediatamente, oferecendo uma salada fresca, picante e levemente picante, perfeita para qualquer ocasião.
