Butternut Squash de duas maneiras: receita doce e salgada no Arteflame Grill

Introdução

Transforme a abóbora-cabocha em um banquete versátil com esta receita grelhada Arteflame. Desfrute de uma dupla delícia: abóbora recheada com bordo e canela e linguiça e queijo, perfeita para qualquer refeição.

Ingredientes

• 2 abóboras cabotiá cortadas ao meio e sem sementes
• ¼ xícara de xarope de bordo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• ½ colher de chá de canela
• 1 colher de chá de tempero de abóbora
• 1-2 salsichas, cortadas em fatias finas
• 1 xícara de queijo mussarela (ou o queijo de sua preferência)

Instruções

1. Prepare a abóbora: Depois de cortar a abóbora ao meio e remover as sementes, leve-a ao micro-ondas por cinco minutos para amolecer.
2. Grelhe a abóbora: Aqueça a grelha Arteflame em temperatura média. Coloque as metades da abóbora na grelha, com o lado cortado para baixo, e asse por 15 a 25 minutos. Em seguida, vire-a com a casca para baixo até que a abóbora esteja macia ao ser espetada com um garfo.
3. Recheio Doce: Em duas metades da abóbora, distribua uniformemente o xarope de bordo, a manteiga, a canela e o tempero de abóbora.
4. Recheio Salgado: Nas outras duas metades, adicione a manteiga, a linguiça fatiada e o queijo mussarela.
5. Grelhado final: Continue grelhando até que o recheio derreta e se misture à abóbora. Para as metades doces, os temperos e a calda devem criar uma cobertura. Para as metades salgadas, o queijo deve estar derretido e borbulhando.
6. Servir: Coloque suas metades de abóbora grelhadas em pratos, oferecendo aos convidados uma escolha de doce ou salgado — ou um pouco dos dois!

Pontas

• Pré-aquecer a abóbora no micro-ondas ajuda a reduzir o tempo de cozimento.
• Experimente queijos diferentes para uma versão salgada, como gouda ou cheddar.
• Adicione nozes trituradas ou um fio de mel à versão doce para dar mais sabor.

Variações

• Troque a salsicha por bacon ou cogumelos na opção salgada.
• Use açúcar mascavo em vez de xarope de bordo para obter um perfil de doçura diferente.
• Experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta ao recheio saboroso para dar um toque picante.

Melhores combinações

• Combine a versão doce com uma xícara quente de cidra temperada.
• Sirva a versão salgada acompanhada de uma salada verde fresca.
• Complemente ambos com uma taça de vinho branco, como Chardonnay.

Conclusão

Mergulhe na estação com este prato quentinho e reconfortante que destaca o melhor dos sabores do outono, tudo preparado com facilidade na sua churrasqueira Arteflame. Visite arteflame.com para mais receitas e dicas criativas para churrasco.