Butternut Squash de duas maneiras: receita doce e salgada no Arteflame Grill

Introdução

Transforme a abóbora butternut em um banquete versátil com esta receita de grelha Arteflame. Desfrute de uma delícia dupla de abóbora recheada com bordo doce e canela e salsicha saborosa e queijo, perfeita para qualquer refeição.

Ingredientes

• 2 abóboras cortadas ao meio e sem sementes
• ¼ xícara de xarope de bordo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• ½ colher de chá de canela
• 1 colher de chá de tempero de abóbora
• 1-2 salsichas, cortadas em fatias finas
• 1 xícara de queijo mussarela (ou o queijo de sua preferência)

Instruções

1. Prepare a abóbora: Depois de cortar a abóbora ao meio e remover as sementes, leve-a ao micro-ondas por cinco minutos para amolecer.
2. Grelhe a abóbora: Aqueça sua grelha Arteflame em temperatura média. Coloque as metades de abóbora na grelha, com o lado cortado para baixo, e cozinhe por 15-25 minutos. Depois, vire para o lado da pele para baixo até que a abóbora esteja macia quando furada com um garfo.
3. Recheio Doce: Em duas metades da abóbora, distribua uniformemente o xarope de bordo, a manteiga, a canela e o tempero de abóbora.
4. Recheio Salgado: Nas outras duas metades, adicione manteiga, linguiça fatiada e queijo mussarela.
5. Grelhado final: Continue grelhando até que os recheios derretam e se misturem à abóbora. Para as metades doces, os temperos e o xarope devem criar um glaceado. Para as metades salgadas, o queijo deve estar derretido e borbulhante.
6. Servir: Sirva suas metades de abóbora grelhadas, oferecendo aos convidados uma escolha entre doce ou salgado — ou um pouco dos dois!

Pontas

• Pré-aquecer a abóbora no micro-ondas ajuda a reduzir o tempo de cozimento.
• Experimente queijos diferentes para uma versão salgada, como gouda ou cheddar.
• Adicione nozes trituradas ou um fio de mel à versão doce para dar mais sabor.

Variações

• Troque a salsicha por bacon ou cogumelos na opção salgada.
• Use açúcar mascavo em vez de xarope de bordo para obter um perfil de doçura diferente.
• Experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta ao recheio saboroso para dar um toque picante.

Melhores pares

• Combine a versão doce com uma xícara quente de cidra temperada.
• Sirva a versão salgada acompanhada de uma salada verde fresca.
• Complemente ambos com uma taça de vinho branco, como Chardonnay.

Conclusão

Mergulhe na estação com este prato quente e reconfortante que mostra o melhor dos sabores do outono, tudo feito facilmente na sua grelha Arteflame. Visite arteflame.com para mais receitas e dicas criativas para grelhar.