Receita Ultimate Grelled Buffalo Chicken Wings na Grill Arteflame

Introdução

Domine a arte de fazer Asinhas de Frango Buffalo Grelhadas na sua Churrasqueira Arteflame com nosso guia passo a passo.

Aprecie asas crocantes cobertas com molho de búfalo picante, acompanhadas de um rico molho de queijo azul caseiro. Ideal para churrascos, dias de jogos e reuniões. Prepare-se para uma explosão de sabores!

Ingredientes

Asas de búfalo

• 2 libras de asas de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de óleo de canola
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de Asa de Búfalo

• 12 oz Molho de Asa de Búfalo
• 6 oz de manteiga sem sal (1 e 1/2 tablete)
• 3 oz de mel

Molho de queijo azul

• 4 oz de queijo azul
• 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte grego
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 xícara de leite ou leitelho
• 1/4 colher de chá de cebola granulada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Preparação do molho Buffalo Wing

• Pré-aqueça sua grelha Arteflame. Coloque uma panela no fogão, derreta a manteiga e adicione mel. Misture o molho picante até que esteja completamente incorporado. Reserve em uma parte mais fria da grelha.

Molho de queijo azul

• Em um processador de alimentos, misture o creme de leite ou iogurte grego, leite e metade do queijo azul. Misture com maionese, o restante do queijo azul esfarelado e temperos. Para melhor sabor, prepare com pelo menos um dia de antecedência.

Preparando as asas

• Lave e corte as asas em pedaços, descartando as pontas. Seque.
• Tempere a farinha com sal e pimenta e passe nas asas de frango.
• Frite as asas na superfície quente da grelha com óleo até ficarem crocantes, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
• Misture as asas cozidas no molho de búfalo até que estejam uniformemente cobertas.

Pontas

• Para deixar as asas ainda mais crocantes, deixe-as secar ao ar na geladeira por 1 hora antes de cozinhar.
• Adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de farinha para dar mais sabor.
• Sirva com palitos de aipo e cenoura para uma experiência completa de asa de búfalo.

Variações

• Para uma versão mais suave, reduza o molho de búfala e adicione mais mel.
• Experimente uma versão com alho e parmesão substituindo o molho de búfalo por uma mistura amanteigada de alho e parmesão.
• Use um molho diferente, como molho ranch ou aioli picante, para variar.

Melhores pares

• Combina perfeitamente com batatas fritas crocantes ou anéis de cebola.
• Sirva com uma cerveja gelada ou uma limonada refrescante.
• Uma salada fresca pode equilibrar o ardor das asas.

Conclusão

Sirva suas deliciosas Asinhas de Frango Buffalo Grelhadas com o Molho de Queijo Bleu caseiro para uma experiência de dar água na boca que combina a alegria de grelhar com sabores clássicos. Perfeito para qualquer ocasião de cozinhar ao ar livre!